Thịt bò là món ăn rất bổ dưỡng, cùng tìm hiểu công thức nấu ăn món bắp bò kho sả gừng cho bữa cơm thêm hoành tráng nhé!
Nguyên liệu:
- Bắp bò: 1/2kg.
- Gừng: 1 củ vừa.
- Sả: 5 cây.
- Ớt bột, tiêu xay.
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm...
Sơ chế:
- Thịt bò rửa sạch rồi cắt cục vuông khoản 1,5cm.
- Gừng gọt vỏ rồi cắt sợi.
- Sả bỏ phẩn vỏ già rồi rửa sạch cắt khúc, đập dập.
Chế biến:
- Để chảo trên lửa vừa cho nóng rồi phi thơm một ít hành tím rồi cho thêm gừng và sả đả sơ chế vào phi vàng.
- Khi tất cả đã thơm vàng thì để thịt bò vào đảo đều tay. Nêm nếm một ít nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, ớt, tiêu cùng ít đường.
- Hạ nhỏ lửa và đun bắp bò cho đến khi ngấm gia vị thì bạn thêm một ít nước nữa, nêm cho vừa ăn rồi đun tiếp đến khi có độ sánh là được.
- Rắc thêm một ít tiêu để món ăn co mùi thơm đặc biệt nhé.
Đăng nhận xét