Nấu cơm tấm bằng xửng hấp

Cơm được nấu từ những hạt gạo vỡ, thêm miếng sườn nướng thơm lừng và vài lát dưa leo, cà chua, cùng bát nước chấm mang hương vị đặc trưng đã trở thành đặc sản nổi tiếng của xứ Sài Thành. Học cách nấu cơm tấm thơm ngon bằng xửng hấp cũng là một ý kiến hay để chiêu đãi cả nhà món cơm tấm trọn vị.

Cơm tấm thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 600 gr gạo tấm
• 4 miếng thịt cốt lết
• 4 quả trứng gà
• Các loại rau củ như: dưa leo, cà rốt, cà chua, củ cải
• Các loại gia vị cần thiết như: nước mắm, giấm, tiêu, hành, tỏi…
• Chuẩn bị xửng hấp bằng inox hoặc xửng tre

Sơ chế nguyên liệu để nấu cơm tấm

Bước 1: Thịt cốt lết rửa sạch và để ráo

Bước 2: Rửa sạch dưa leo, cà chua, củ cải, cà rốt

Bước 3: Thái cà rốt, củ cải thành những sợi nhỏ để ngâm chua

Cách chế biến cơm tấm trọn vị

Bước 1: Nấu cơm tấm bằng xửng hấp
-    Gạo tấm vò sạch cho vào xửng hấp. Cho ít nước vào nồi, để xửng hấp lên, bắc nồi lên bếp bắt đầu hấp với ngọn lửa lớn, sau đó giảm dần để hạt gạo được chín dần dưới sức nóng của hơi nước.
-    Kiểm tra hạt gạo tơi mịn, chín đều thì tắt bếp.
Nếu bạn muốn cơm tấm thơm hơn, có thể lót thêm lá dứa ở dưới xửng hấp hoặc cho lá vào nước dưới nồi để hơi nước mang theo hương thơm của lá dứa quyện vào từng hạt gạo thơm lừng. Ở bước này, bạn nên chú ý canh độ lửa phù hợp mỗi giai đoạn nấu để tránh nước bị cạn, dẫn đến cơm dễ bị khê, cũng tránh để lửa nhỏ ngay từ đầu món cơm tấm dễ bị sống hoặc chín không đều.

Hạt cơm tấm mềm mịn, tơi xốp khi được hấp bằng xửng.

Bước 2:  Làm món sườn nướng thơm ngon
-    Cho 3 thìa canh sả bằm, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 2 thìa canh nước mắm nước mắm, 2 thìa canh mật ong, ½ thìa tiêu xay, 2 thìa canh dầu ăn vào tô sườn cốt lết để ướp khoảng hơn 1 tiếng (Bạn cũng có thể cho toàn bộ gia vị vào máy xay nhuyễn để sườn thấm gia vị nhanh hơn).
-    Nướng sườn trên lửa than, để sườn chín dần.
Ở bước này, bạn cần lưu ý:
-    Khâu ướp sườn nướng rất quan trọng để trong quá trình nướng món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, kích thích vị giác muốn thưởng thức ngay.
-    Nếu có thời gian, bạn nên ướp sườn lâu hơn, cũng có thể để qua đêm trong tủ lạnh để món sườn thấm gia vị.
-    Nướng sườn trong lò vi sóng với nhiệt độ thích hợp nhất là 250 độ C, trong khoảng thời gian 10 – 15 phút.
-    Món sườn được nướng trên than sẽ hấp dẫn và dậy mùi thơm hấp dẫn hơn. Nên đặt vĩ nướng cách mặt than khoảng 15 cm để sườn chín dần và nhớ đảo vĩ nướng để sườn chín đều, không bị cháy sém.
Bước 3: Làm trứng ốp la
-    Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, tráng một lớp dầu mỏng, đợi khoảng 10 – 20 giây cho dầu nóng.
-    Nhanh tay đập trứng sao cho lòng trắng không bị chảy ra xa khỏi lòng đỏ.
-    Khi lòng trắng bắt đầu chín, tắt bếp và cho trứng ra đĩa.

Thế là bạn đã hoàn thành món cơm tấm tơi xốp, cùng miếng sườn nướng thơm ngon, trứng ốp la béo bùi, ăn kèm dưa leo, cà chua mát ngọt và phần rau củ chua chua. Tất cả hòa quyện trong đĩa cơm tấm dân dã mà rất kết vị giác.

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ tự tin vào bếp nấu cho cả gia đình đổi vị bằng những bữa cơm tấm hấp dẫn cho ngày cuối tuần thêm phần ý nghĩa.

Cá nướng sốt chanh nóng hổi đưa cơm

Món cá nướng sốt chanh này ăn cùng cơm nóng sẽ rất đưa cơm. Mà trong tiết trời mùa đông lạnh giá như thế này, thì lại càng phù hợp.

Cá nướng sốt chanh

Để làm món cá nướng sốt chanh thơm ngon, bạn có thể chọn loại cá thu, cá mú hoặc cá hồng, cá nục…đây là những loại cá thịt chắc hoặc cá biển khi nướng sẽ đậm đà hơn. Cá nướng trên vỉ nướng chuyên dụng, sau đó được rưới loại nước sốt đặc biệt. Công thức pha loại nước sốt này góp phần rất quan trọng trong việc tạo nên hương vị hấp dẫn của món cá nướng. Nguyên liệu cụ thể sẽ là nước cốt chanh, nước tương, tỏi băm nhỏ ớt bột, nước. Do vậy cá nướng sốt chanh sẽ có vị chua cay nhưng vẫn mang vị cá đặc trưng.

Món này bạn có thể dùng làm món nhậu lai rai cho các ông xã, hoặc cũng có thể ăn kèm cơm nóng sẽ rất đưa cơm đấy.

Sau đây là công thức chi tiết cho món cá nướng sốt chanh, cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé

Nguyên liệu

• Một con cá cỡ vừa (có thể chọn cá thu, cá mú, cá nục, cá hồng…)
• Dầu ăn 1 thìa
• Muối tinh 1 thìa
• Nước cốt chanh 1 thìa
• Nước tương 2 thìa
• Tỏi băm nhỏ 1 thìa
• Ớt bột 1 thìa
• Nước 1 thìa
• Rau mùi băm nhỏ 2-3 thìa

Cách làm cá nướng sốt chanh
Bước 1: Cá rửa sạch, bạn có thể rửa cá bằng nước giấm hoặc nước muối cho đỡ tanh. Tiếp theo bạn rạch những đường nhỏ ngang thân cá, rắc muối lên mình cá. Cách này sẽ làm cho phần da cá giòn thơm đậm đà hơn.

Bước 2: Bật bếp nướng lên. Để lò nóng rồi đặt cá lên nướng, phết dầu ăn lên mặt cá, sau khi nướng vàng đều một mặt, lật tiếp mặt còn lại lên và nướng tiếp.

Bước 3: Trong lúc chờ cá nướng chín, bạn đổ nước tương tương, tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh, ớt bột vào chén, trộn đều tất cả lại.

Bước 4: Rắc rau mùi thái nhỏ lên cá đang nướng, rưới 1/2  phần nước sốt vừa làm xong. Phần nước sốt còn lại bạn dùng để chấm cá.

Chúc các bạn thành công với món cá nướng sốt chanh này nhé!

Xíu mai ngon cơm ngày cuối tuần

Là món ăn quen thuộc có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khi du nhập vào Việt Nam, món xíu mại đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Xíu mại một món ăn thích hợp cho cả trẻ em và người lớn, cho cả cơm trắng hay bánh mỳ, cho cả những ngày nắng hay ngày mưa và cả những ngày gió lạnh ùa về.

Xíu mại ngon cơm

Món này bạn có thể làm nhiều rồi trữ trong tủ lạnh, khi cần chỉ cần cho vào lò vi sóng quay vài phút là có một món ăn rất ngon. Với những người mẹ bận rộn thì đấy cũng là một cách để luôn có những bữa ăn đủ chất, ngon miệng cho các thành viên gia đình mình mà không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu

• Thịt nạc vai xay nhỏ (hoặc lườn gà) 150gr 
• Tôm tươi bóc nõn băm nhỏ (băm chứ không xay) 150gr 
• Lạp xưởng 1 cây (chẻ nhỏ cây lạp xưởng làm 6 rồi xắt nhỏ) 
• Củ đậu 100gr (xắt nhỏ rồi vắt bớt nước) 
• Hành khô 3 củ băm nhuyễn 
• Bột bắp 1 muỗng cà phê 
• Cà chua 2 quả gọt vỏ xắt hạt lựu 
• Sốt cà chua (loại dùng nấu mỳ spaghetti) 2 muỗng canh 
• Hạt tiêu, gia vị vừa đủ.

Cách làm xíu mại
Bước 1: Cho thịt nạc, lạp xưởng, tôm, củ đậu, bột bắp và hạt tiêu, gia vị vào tô, trộn đều cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sau khi thịt ngấm bạn viên hỗn hợp này thành những viên nhỏ bằng nhau rồi cho vào nồi hấp chín ( bạn đổ ít nước thôi vì nước này còn giữ để nấu sốt)

Bước 3: Khi thịt xíu mại chín, trong 1 chảo khác bạn đun sôi dầu ăn rồi trút sốt cà chua, cà chua băm nấu cho cà chua thật nhừ rồi nhẹ nhàng cho những viên xíu mại và nước hấp trong tô vào nồi sốt.

Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt ngấm vào xíu mại thì bạn tắt bếp. Ăn nóng với cơm trắng hoặc kẹp bánh mỳ rất ngon.
Chúc bạn thành công khi thực hiện.

Gà sốt chanh xả thơm quyến rũ

Gà sốt chanh sả với màu nâu cánh gián đẹp mắt hòa quyện cùng hương chanh sả thơm lừng, tạo nên món ăn đậm đà, kích thích vị giác.

Bên cạnh các món ăn quen thuộc từ thịt gà như gà kho, chiên, thì với những ai yêu thích các món ăn từ gà, chắc chắn không thể bỏ qua công thức làm gà sốt chanh sả. Một chút biến tấu từ cách chế biến các món gà quen thuộc, bạn đã có món gà sốt chanh sả ngon khó cưỡng.

Gà sốt chanh sả ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 160 gram thịt gà
• 2 khoanh dứa tươi
• Hành tây: 1 củ
• ½ vỏ quả chanh
• 1 củ hành tím
• 1 nhánh sả
• Gia vị ướp gà: Rượu nấu, hắc xì dầu, bột bắp, tiêu trắng
• Phần sốt chanh: Sốt cà chua, nước lọc, đường cát, nước cốt nửa quả chanh

Cách làm gà sốt chanh sả:
Gà mua về rửa sạch, sau đó thái miếng vừa ăn; Sả cây đập dập, thái nhuyễn. Cho sả, 1 muỗng canh rượu nấu, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng vào ướp chung với gà, để khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị.

Làm nước sốt chanh: Cho các nguyên liệu làm nước sốt chanh vào chung trong một bát nhỏ, rồi trộn đều.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thêm gà vào xào trên lửa vừa, đến khi thịt gà hơi xém vàng, cho hỗn hợp nước sốt chanh vào chung, sau đó khuấy đều liên tục, rồi nêm thêm một chút muối và đường cho vừa ăn.

Cho thêm dứa đã thái miếng vào chung với gà, rồi xào thêm khoảng 3 phút cho thấm nước sốt, sau đó tắt bếp.

Trút thịt gà đã xào ra đĩa sâu lòng, sau đó rưới thêm nước sốt lên, rồi rắc thêm một ít vỏ chanh thái sợi mảnh vào để món ăn đẹp mắt hơn.

Gà sốt chanh sả sau khi hoàn thành có hương thơm lừng, khi cắn miếng gà mang đến cảm giác đậm đà thấm vị chua, cay, mặn, ngọt tạo nên món ăn hấp dẫn khó ai có thể chối từ. Chúc bạn thành công khi chế biến món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình.

Thịt ba chỉ nướng mật ong thơm lừng

Những món nướng luôn khiến các thực khách say mê bởi hương vị đậm đà. Món thịt ba chỉ nướng mật ong cũng vậy, với hương vị thơm ngon hấp dẫn, màu sắc bắt mắt món ăn này sẽ khiến cả nhà bạn mê tít.

Thịt ba chỉ nướng mật ong thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt ba chỉ 500gram, rửa sạch để ráo
Mật ong nguyên chất 1 muỗng canh
Tỏi 2 tép, đập dập băm nhỏ
Hành lá 1 nhánh
Gừng 3 - 4 lát

Nguyên liệu làm sốt : Mật ong 1 muỗng canh, rượu nấu ăn 1 muỗng canh, xì dầu loại sáng màu 1 muỗng canh, xì dầu màu đen 1 muỗng canh, dầu hào 1 muỗng canh, sốt hosin 1 muỗng canh, ngũ vị hương 1/2  muỗng cà phê, tiêu trắng 1/2  muỗng cà phê

Cách làm thịt ba chỉ nướng mật ong 
Bước 1: Trong một tô lớn, trộn tất cả các nguyên liệu để làm nước sốt, gừng, tỏi băm, hành lá lại với nhau.

Bước 2: Dùng loại túi zippo, cho thịt ba chỉ và nước sốt vào, xốc lên cho đều. Tiếp theo bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp từ 12 – 48 tiếng đồng hồ.

Bước 3: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng khoảng 15 phút.

Bước 4: Cho 1 muỗng canh nước sốt ướp thịt và 1 muỗng canh mật ong vào trong chén. Dùng cọ quét hỗn hợp mật ong lên các mặt của thịt ba chỉ, sau đó đem nướng trong lò khoảng 20 phút.

Bước 5: Lấy thịt ra khỏi lò, quết hỗn hợp mật ong lần nữa rồi nướng thêm từ 10-15 phút.

Bước 6: Tắt lò, lấy thịt nướng mật ong ra, để vài phút cho nguội bớt rồi cắt miếng mỏng và thưởng thức với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Gà hấp muối đơn giản tròn vị

Nếu luộc gà theo cách bình thường vị ngọt tự nhiên của gà sẽ bị rút bớt, với cách làm gà hấp muối này, vị ngọt của gà vẫn được giữ nguyên và còn đậm đà thơm ngon hơn. Ngoài ra, khi gà hấp kín với muối sẽ giúp miếng gà vàng ươm đẹp mắt, đã thế thịt còn dai ngon hấp dẫn nữa đấy!

Gà hấp muối vàng ươm đậm đà.

Nguyên liệu cần có để làm món gà hấp muối:

• Gà ta: 1 con
• Muối hạt: 500g
• Gừng bột: 4 muỗng café
• Canh muối: 2 muỗng
• Nước: 200 ml
• Giấy nến

Cách làm gà hấp muối ngon:

• Trước hết, bạn cho 2 muỗng canh muối và 4 muỗng canh gừng bột trộn đều vào một chiếc bát, sau đó lấy hỗn hợp này thoa đều vào thịt gà.

• Tiếp đến, bạn bọc gà vào bên trong giấy nến.

• Chuẩn bị một chiếc chảo đế dày, bạn lót một lớp giấy bạc vào sau đó rắc muối hạt vào. Lần đầu bạn chỉ rắc 1 nửa phần muối đã chuẩn bị. Đổ thêm nước vào muối. 

• Trong một chảo đế dày, lót một lớp giấy bạc rồi rắc 200g muối hạt vào. Tiếp đến thêm 200ml nước vào muối.

• Tiếp đến, bạn đặt gà lên trên mặt muối rồi rắc tất cả phần muối hạt còn lại vào để phủ kín mặt con gà.

• Đậy nắp vung rồi bật lửa lớn đun trong khoảng 5 phút, hạ bếp ở lửa vừa rồi nấu thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt lửa. Bạn đợi khoảng 20 phút nữa thì mở nắp vung lại. 

• Cuối cùng bạn lấy gà ra khỏi giấy nến, chặt khúc vừa ăn và thưởng thức. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà hấp muối này nhé!

Làm sò huyết rang me ngon bổ nhâm nhi ngày mưa lạnh

Món sò huyết rang me vẫn giữ nguyên vẹn vị ngọt của sò huyết, hòa quyện với vị chua chua cay cay từ me và ớt khiến món ăn thêm đậm đà khó lòng cưỡng lại.

Sò huyết rang me hấp dẫn.

Để làm sò huyết rang me, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

• 500g sò huyết
• 3 muỗng canh me hột
• 6 muỗng canh nước
• 2 muỗng canh đường thốt nốt
• 2 quả ớt sừng, băm nhỏ
• 5 tép tỏi, băm nhỏ
• Rau mùi, thái nhỏ
• Nước mắm
• 2 muỗng canh dầu ăn

Hướng dẫn cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt:

Bước 1: Khi mua sò huyết về, bạn đem rửa sạch nhiều lần với nước sạch.

Bước 2: Hòa tan me hột với nước cùng đường thốt nốt sau đó lọc hoặc gạn bỏ hạt chỉ lấy 

Bước 3: Tiếp đến, làm nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho ớt và tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho sò vào đảo đều để cho sò trộn với dầu ăn rồi lại rưới hỗn hợp nước me đã lọc vào.

Bước 4: Nêm thêm một chút nước mắn vào cho dậy mùi thơm, đảo sò liên tục khoảng vài phút cho đến khi nước me sệt lại. Bạn thử dùng đũa mở nắp sò xem nếu thấy dễ dàng mở là sò đã chín. Các bạn có thể nêm nếm lại món ăn cho vừa khẩu vị của mình rồi cho rau mùi vào trộn đều nữa là được nhé.

Món sò huyết rang me nên ăn khi còn nóng, bạn có thể mua thêm bánh mì hoặc bánh đa để chấm kèm nước sốt me. Đảm bảo ngon miễn chê luôn nhé. Trời mưa lạnh mà có món này để nhâm nhi cùng bạn bạn hoặc người thân thì còn gì tuyệt vời bằng.

Chúc bạn ngon miệng với cách làm sò huyết rang me trên nhé!

Cháo nghêu đúng vị nóng hổi ấm lòng khi trở bệnh

Vị ngọt khi không thuộc ngao, ấm từ tiêu kèm hành thơm trong thức ăn cháo nghêu sẽ thanh thoát chinh phục bất cứ ai. Trở trời bị bệnh vặt mà có thể món ăn cháo ấm lòng này là phi thường!

Thịt ngao có hứng thú ngọt mặn, tính hàn, nhiều giá trị chất dinh dưỡng nên với tác dụng giải độc, trị loét dạ dày, trị ho…Do đấy trong các ngày ốm vặt bạn bắt buộc làm bữa ăn này đặt dùng. Muốn có 1 chén lớn cháo hoàn hảo đòi hỏi ai làm buộc phải để ý từng quá trình như phải nhận thấy tìm ngao ngon bá cháy, cần chiên gạo nhằm bảo đảm gạo thơm hơn, giai đoạn hầm cháo để cho chín nhừ mà ko bị cháy và dính nồi….. Đọc qua bí quyết ở bên dưới để sở hữu một chảσ cháo chuẩn bổ hen!

Cháo nghêu nóng hổi vừa thổi vừa ăn.

Đặt làm món ăn cháo nghêu, bạn bắt buộc cần có sẵn các cần có gồm:

• Ngao: 1, 5kg
• Gạo: ½ lon bơ sữa bò (có khả năng hoà lẫn một nửa thì gạo nếp và một phân nửa gạo tẻ đặt cháo thơm, dẻo hơn)
• Hành cạn
• Hành lá
• Rau răm
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nấu, nước mắm

Cách làm cháo nghêu hoàn hảo:

Trước hết, bạn đem đi gạo vo sạch và ngâm nước qua buổi tối. Mách anh chị là giả dụ muốn cháo thơm hơn thì cần rang gạo trước lúc ngâm hỉ. Gạo tiếp đến ngâm xong bạn rót ra rổ đến khi ráo nước.

Ngâm ngao vào nước lạnh khoảng chừng 15 - 20 phút cho đến khi ra giảm sạn. Sau ấy đến khi ngao vào nồi hấp chín với xíu muối. Luộc cho vào đến lúc ngao mở miệng là tắt bếp.

Tiếp tục vớt ngao ra rổ mang đi gỡ lấy phần thịt ngao và tẳm với ít mắm, hạt nêm, tiêu cùng dầu thực vật và sao cho ngao thấm gia vị. Riêng phần nước luộc ngao bạn chắt lấy phần nước trong và tách bỏ phần sạn ở đáy xoong.

Đổ nước ngao vào nồi, bắc lên bếp, đổ gạo đã tẳm vào và đậy vung đun bỏ vào tới lúc gạo nở bung lên. Nếu thất cháo chút nước là châm nâng cao vào nghen. Bạn nấu xíu muối cho vừa ăn sau ấy tiếp đến nấu tới lúc gạo nhừ ra.

Phi hành thơm cho kho, trút ra dĩa và cho phần thịt ngao vào xáo săn lại.

Hành thì, rau thơm làm sạch, băm bé.

Khi cháo đã vừa ăn, nhà mình múc cháo ra tô rồi rắc hành lá, rau ngò, thêm thịt ngao vào và rắc thêm tiêu ớt nữa và kèm theo nóng.

Quý vị có khả năng ăn cháo nghêu cùng với cùng với quẩy nha. Mong ước quý vị thành đạt và ngon miêng cùng với bí quyết làm thức ăn cháo nghêu bá cháy tuyệt này.

Canh đậu phụ nấu tôm siêu dinh dưỡng

Lại thêm một món ăn nữa từ đậu phụ ngon mê ly mà các bạn nên làm để cả nhà thưởng thức, đó là món canh đậu phụ nấu tôm. Tối nay hãy làm ngay món này đãi cả nhà nha.

Không chỉ thanh mát và ngon miệng, canh đậu phụ nấu tôm còn có giá trị dinh dưỡng rất cao nhờ cung cấp một hàm lượng canxi lớn cho cơ thể. Mùa hè mà có món này đãi cả nhà vào bữa tối thì ngon hết ý. Cách làm canh đậu phụ nấu tôm dưới đây sẽ giúp bạn có thêm một món tôm ăn tuyệt vời cho thực đơn bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cho món canh đậu phụ nấu tôm:

• 10 con tôm sú
• 250g đậu hũ non
• 3 lát gừng
• Rau mùi
• 1 muỗng cà phê rượu trắng
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 5ml xì dầu
• 1g hạt tiêu
• 1 nhúm muối

Cách làm canh đậu phụ nấu tôm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn.

Rửa sạch tôm, lột bỏ vỏ và bỏ đầu, chỉ giữ lại phần đuôi. Rạch lưng tôm để rút chỉ đen sau đó ướp tôm với chút rượu khoảng 5 phút trước khi chế biến.

Luộc sơ đậu hũ để loại bớt mùi đậu hũ. Một cách tuy đơn giản nhưng lại giúp món canh của bạn thơm ngon hơn rất nhiều đấy!

Bước 2: Chế biến

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho gừng vào xào thơm rồi trút tôm vào xào chung.

Xào cho đến khi tôm đổi màu, thịt săn lại thì cho đậu hũ vào. Không nên dùng đũa đảo và dùng cán chảo lắc nhẹ để đậu tránh bị vỡ nát.

Tiếp tục đổ 1 bát con nước vào chảo tôm và chờ nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Nêm muối, xì dầu và hạt tiêu vào khuấy nhẹ cho gia vị hòa đều. Nên nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun thêm chừng vài phút nữa thì rắc rau mùi thái nhỏ lên trên và tắt bếp.

Canh đậu phụ nấu tôm có hương vị ngọt mát tự nhiên rất kích thích. Đậu hũ mềm mịn cùng tôm thơm dậy mùi vị đặc trưng nhưng vẫn giữ được độ chắc ngọt nhờ được xào sơ trước khi nấu. Trong những ngày nóng nực, cơ thể rất dễ mệt mỏi và vị giác cũng kém ngon miệng hãy làm món canh bổ dưỡng này để bù đắp dinh dưỡng và tăng cường thể chất cho cả gia đình nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Món ăn nhiều sức thu hút ức gà xào hạt điều

Lúc này món ngon gia đình mới khác, hết ý miệng nhưng mà hết sức không khó nấu. Chỉ là cùng với một tí nguyên liệu không quanh co nhà mình đã có khả năng nấu được thức ăn ức gà xào hạt điều lý tưởng cho bữa cơm người quen. Cùng nhau khám phá cách thức ăn này nha.

Nguyên liệu nêm món ăn ức gà xáo hạt điều

• Thịt ức gà 500 lạng
• Hạt điều 100 gam
• Tỏi xắt nhuyễn 1 thìa canh
• Hành tây một củ bé, băm lát dẹt
• Hành lá
• Một tí trái ớt khô
• Ớt chuông một trái, xắt miếng
• Mật ong hai thìa café
• Dầu hào 1 thìa café
• Xì dầu hai thìa cafe
• Dầu mè 1 thìa cafe
• Rượu gạo một thìa café
• Muối tiêu 1 thìa café

Cách biến tấu ức gà xào hạt điều:

Quá trình 1: Thịt ức gà chặt miếng đúng ý. Bỏ vào xì dầu, mật ong, dầu mè, dầu hào, rượu gạo, muối tiêu vào 1 tô to, đặt thịt gà vào đảo gần như lên. Bọc kín lại rồi đến khi tô thịt gà vào tủ lạnh để khoảng chừng 30 phút đến khi thịt ngấm.

Quá trình 2: Để chảo lên bếp, làm cho thật nóng 2 thìa cafe dầu động vật, đổ thịt gà đã tẳm vào xào, đảo tới lúc thịt gà vừa ăn đến. Trường hợp lúc xào, gà bị cạn anh chị cho vào thêm xíu hương vị vào xào tới lúc ráo nước thì được. Rót gà ra một tộ để riêng.

Quá trình 3: Để chảo trở lại bếp, bỏ vào thêm ít dầu thực vật, phi tỏi cho đến khi thơm và đưa hành tây, ớt chuông và ớt sền sệt vào trộn, nấu xíu phụ gia đến khi ngấm vào hành tây. Khi hành tây và ớt chuông gần vừa chín, tỏa hương thơm cay thì cho vào thịt gà vào xáo, chung cuộc thì đặt hạt điều vào cùng, tiếp theo đảo phần lớn tay. Nấu nếm lại các thứ cần để nêm nếm bỏ vào vừa ăn. Quý vị xào tới khi hạt đều tương đối mềm ra là được, cho hành lá chặt nhỏ bé vào rồi ngưng sử dụng bếp.

Dọn gà đảo hạt điều ra dĩa, ăn sở hữu cơm vưa nóng.

Mong ước quý vị thắng lợi lúc nấu bữa ăn ức gà xào hạt điều hoặc có thể tìm hiểu thêm 2 món gà sau:

• Món gà nướng cay thơm ngon bá cháy
• Món gà sốt mật ông hấp dẫn ngày đông

Bún nem nướng thơm ngon cho bữa sáng dinh dưỡng

Bún nem nướng cộng thêm bún ngon dai mềm chén cùng với nem nướng thơm tho, mặn mà, rau sống non mát và nước mắm chua ngọt tin chắc sẽ làm món ăn sáng từ bạn hết ý miệng hơn tất cả.

Bún nem nướng thì một thức ăn rộng rãi ở cả 3 miền đất nước. Bún nem nướng giữ cho vào mình 1 hương thơm đặc thù theo từng khu Bắc Trung Nam. Bún nem nướng có khả năng dùng nấu món ăn sáng hoặc thức ăn chính hầu hết cực kỳ ưa thích. nem nướng vàng đa số, đậm vị cùng mùi thơm bùi của đậu phộng chiên, chút hăng hắc thuộc các mẫu rau thơm ăn cùng với cùng với nước mắm chua, ngọt cay nồng đầy nhiều sức hút. Cùng nhau khảo sát cách bún nem nướng thơm lừng đổi vị bỏ vào bữa sáng ngày mỗi tuần nghen!

Bún nem nướng đậm vị, đầy lôi cuốn

Những thứ cần:

• 100 lạng giò sống
• 50 gam thịt heo bằm
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 ½ muỗng café đường trắng
• ¼ muỗng café tiêu
• ½ muỗng cafe bột ngọt
• 500 lạng bún ngon
• 300 gam giá đỗ
• 2 que xà lách
• 100 lạng đậu phộng
• 20 gam mỡ heo
• 1 muỗng cafe hạt nêm
• 1 quả dưa leo
• 1/3 củ cà rốt

Cách biến tấu bún nem nướng chuẩn vị

Xử lý ban đầu nguyên liệu:

- Dưa leo bào bớt da, băm miếng nhỏ bé

- Cà rốt gọt bề ngoài, bào sợi mảnh

- Giá rót, rau xà lách nhặt sạch, làm sạch kĩ sở hữu nước. Lấy ra để ráo

- Đậu phộng rang vừa chín thơm và đem giã dập

- Mỡ heo hấp chín sau đó chặt hạt lựu. Ướp mỡ heo với ½ muỗng cà phê đường khoảng 10 phút

Phần lớn bước nêm:

Bước 1: Trộn giò sống cùng chung thịt xay, mỡ heo trong một tộ lớn. Tăng vào bát 1 muỗng canh nước mắm, một thìa café đường, ½ thìa cafe bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ thìa café tiêu. Sau đó xơi muỗng quết mịn

Bước 2: Nặn hỗn hợp giò sống thành từng miếng dài tròn như ngón tay và dùng cây xiên qua. Đem quay trên bếp than tới khi nem chín vàng đều.

Bước 3: Giã nhỏ bé tỏi, ớt. Trộn cùng nhau chút đường, hòa xíu nước ly. Thêm vào chén một thài canh nước mắm. Vắt nước cốt chanh vào bát, khuấy phần lớn. Nêm nêm cho có hứng thú chua, ngọt, cay vừa miệng thì được.

Bước 4: Xếp xà lách và giá đỗ dưới đáy chén lớn, cho bún lên phía trên, để nem nướng lên trên cùng. Kết cuộc rắc tăng đậu phộng giã bé. Chan nước mắm chua ngọt vào tô và thưởng thức.

Mùi nem nướng thơm phức quyện nước mắm chua ngọt đậm vị dùng cùng với bún sống và rau sống đầy hấp dẫn. Cầu mong bạn thành đạt với cách biến tấu bún nem nướng lý tưởng!

Bún măng vịt ấm áp cuối tuần bạn đã biết cách làm

Bún măng vịt làm thích ý cùng với thịt vịt dai mềm, ngọt vị và măng tươi giòn sật bảo đảm sẽ nấu bạn và bạn bè cảm thấy bá cháy miệng và khuấy động vị giác.

Giả dụ đã ngấy các bữa cơm bình thường và muốn đổi vị cho ngày mỗi tuần, hãy nghĩ ngay tới thức ăn bún măng vịt đúng vị nha. Cùng với các cần có căn bản gồm thịt vịt, măng xanh và bún, các anh chị đã có khả năng nêm được các bát bún măng vịt mặn mà cho đến khi cả người thân thưởng ăn rồi. Thịt vịt có thể tính hàn, bởi vậy rất phù hợp kèm theo trong mùa hè oi bức. Nước súp thanh đạm quyện kèm thịt vịt dai mềm, măng non giòn làm bắt buộc sức lôi cuốn của bữa ăn bún măng vịt.

Cần có chính:

- 1 con vịt cỏ

- 1 củ măng tươi

- 1 ít hành hoa

- 1 củ gừng

- 1 trái ớt

- 1 củ hành khô

- Rau sống

- Gia vị căn bản: bột canh, bột nấu, mắm, dầu thực vật

- Bún ngon: 1 kg

Học làm bún măng vịt chuẩn vị

Sơ chế chuẩn bị:

- Vịt tậu về lau sạch. Dùng rượu trắng và gừng chà xát đa số lần lên toàn bộ thân vịt đặt khử hương hôi, sau đấy làm sạch lại đa dạng lần cùng với nước sạch.

- Chặt riêng phần đầu, canh và phần chân nhằm riêng vào một tộ, tẳm thịt vịt cộng thêm bột nấu, hành cạn xắt nhỏ bé, gừng và chút ít muối

- Măng sống xử lý sạch, băm lát dẹt. Sau ấy luộc sơ để măng giảm vị chua

Những bước nấu:

Bước một: Làm vưa nóng chảo có một ít dầu động vật, để hành thái bé vào làm thơm. Kế tiếp đến khi phần đầu, cánh và chân vịt đã tẳm sẵn vào xào chung với măng tươi. Điều này sẽ hỗ trợ cho nước dùng có hứng thú làm say mê hơn.

Bước hai: Phần thịt vịt còn lại thả vào nồi hấp chín. Sau đó cắt thành từng miếng ăn ngon.

Bước ba: Lấy phần nước trần vịt rót vào phần đầu, chi, cánh và măng vừa xào xong. Ninh hương vị khoảng chừng 30 phút cho vào vịt ra nước ngọt. Khi nước ngọt xương và rau củ quả sôi lên, nêm gia vị bỏ vào đúng chuẩn.

Bước 4: Cho đến khi bún vào tô, xếp thịt vịt, hành hoa và ớt thái lên trên bún, chan hương vị nóng hổi vào bát.

Bún măng vịt dậm đà chén kèm nước mắm tỏi ớt và rau xanh tươi mát sẽ cực lôi cuốn. Húp một thìa nhỏ nước ngọt xương và rau củ quả thanh ngọt, có ít chua của măng tươi trước khi xơi sẽ hỗ trợ dậy lên vị giác và ăn thức ăn bá cháy miệng hơn.

Nộm rau diếp cá bổ dưỡng bữa cơm chiều

Bí quyết làm nộm rau diếp cá ngon lạ được truyền đạt hiện tại sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn trở thành lôi cuốn và ngon miệng cơm hơn.

Gỏi rau diếp cá ngon lạ

Cần chuẩn bị:

• Chả cá rán
• Rau diếp cá
• Chanh, ớt
• Dầu ô liu, nước sốt
• Tỏi, đường

Chuẩn bị:
- Rau diếp cá nhặt vớt lá, rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước, để ráo.
- Chả cá áp chảo vàng, băm miếng mỏng vừa ăn.
- Tỏi gỡ vỏ, băm bé. Ớt làm sạch thái bé.
- Chanh vắt vớt nước cốt.

Cách làm:
- Cho đường, tỏi cắt, ớt xắt, dầu ô liu, nước dùng và nước cốt chanh vào bát lớn trộn đều để làm nước trộn gỏi.
- Cho rau diếp cá và chả cá thái lát mỏng vào cùng một bát, cộng thêm nước trộn gỏi vào khuấy đều cho chả cá, rau diếp ngấm đều phụ liệu rồi là có thể dọn lên hưởng thụ.

Món gỏi rau diếp cá xanh xanh, đo đỏ với vị ngọt ngọt, chua chua và cho thêm chút hơi cay rất vừa miệng lúc thưởng thức mà còn có tác động chữa bệnh ½, hết sức ư là tuyệt vời.
 

Quy trình làm gỏi rau diếp chả cá hông khó để bạn thực hiện và hưởng thụ. Ngoài ra, ví như hông thích hay ăn ngán chả cá, với công thức trên đây, bạn còn có thể thay chả cá bằng chả thịt hoặc tôm để bứt phá cho món gỏi này và làm phong phú hơn cho các bữa ăn cả nhà. chia sẻ cách làm gỏi rau diếp cá trên với người thân, bạn bè để họ cũng biết quy trình làm và làm ngon cho thêm một món gỏi nữa cho gia đình.

Hủ qua nhồi cá thác lác chiên giòn

Ắt hẳn bạn đã khá quen thuộc với món hủ qua xào trứng hay khổ qua đun canh, nhưng bạn đã thử qua món hủ qua nhồi cá thác lác áp chảo giòn chưa. ví như chưa thì hãy học chiêu thức làm món ăn này ngay để khao cho gia đình nha.

Món hủ qua nhồi cá thác lác chiên giòn với vị đăng đắng của khổ qua bên ngoài, cá thác lác ngọt mát phần trong khiến cho món ăn thêm phần đặc sắc. Cùng học cách làm món ăn này thôi nào.

Món hủ qua nhồi cá thác lác rán giòn quyến rũ

Nguyên liệu để làm món hủ qua nhồi cá thác lác

• Cá thác lát xay 200 gram
• khổ qua 3 trái
• Trứng gà 1 quả
• Hành tím thái ½ thìa canh
• Tỏi xắt nữa muỗng canh
• Ớt cắt nữa thìa cà phê
• nước sốt nữa thìa canh
• Tiêu 1/4 muỗng coffee
• Hạt nêm 1/2 muỗng cafe
• Bột rán giòn 50 gram
• Dầu ăn
• xì dầu.

Chiêu thức làm hủ qua nhồi cá thác lác

Bước 1: Cho cá thác lác, hành tím, tỏi ớt xắt, nước dùng, tiêu, hạt nêm vào tô, sử dụng thìa canh quết thật kỹ cho cá dẻo.

Bước 2: mướp đắng băm bỏ cuống 2 đầu, rạch 1 đường dọc theo quả, móc bỏ ruột, rửa sạch để ráo nước, dùng muỗng nhồi hỗn hợp cá thác lác vào, cho khổ qua vào chưng chừng 7-10 phút cho mướp đắng chín sơ, gắp ra rổ để khô nước.

Bước 3: quậy bột chiên giòn với trứng gà cho có độ đặc vừa phải, nhúng vào quả khổ qua vào tô bột, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn, lấy ra để khô dầu.

Lúc mướp đắng hơi nguội, bạn cắt thành khoanh vừa ăn, chấm kèm nước tương. Món hủ qua nhồi cá thác lác rán này sẽ rất đưa cơm trong bữa cơm đêm nhà bạn đó.
chúc bạn thành công lúc thực hiện.

Bữa tối giản dị với món thịt ba chỉ kho xơ mít

Món thịt ba rọi kho xơ mít tròn vị với phần thịt ba chỉ ngấm gia vị ăn lẫn xơ mít dai dai, thơm thơm. Cùng vào bếp và trổ tài khao cả nhà với món thị lợn ba chỉ kho xơ mít phổ biến cho bữa đêm.

Cách thức làm món thị lợn ba chỉ kho xơ mít là một món ngon phổ biến của người miền Trung, vị đậm vị của thịt kho với mùi thơm của mít non khiến món ăn vừa khác lạ vừa lôi cuốn. Với những thứ cần và cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là có ngay một món ngon cho bứa khuya của cả gia đình rồi.

Thịt lợn ba chỉ kho xơ mít mặn mà lôi cuốn

Để làm món thị lợn ba chỉ kho xơ mít, bạn cần các nguyên liệu sau:

• 300 g thịt ba chỉ
• 200 gam xơ mít
• 1 muỗng cafe muối
• 1 muỗng canh đường trắng
• 1/2 muỗng coffee tiêu
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 muỗng coffee tỏi xắt
• 2 trái ớt
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 nhánh hành lá

Chỉ dẫn cách thức làm :

1/ Sơ chế thành phần
Xơ mít bỏ phần cứng sau đấy chén trà sợi và rửa thật sạch.
Hành lá rửa thật sạch, thái bé.
Ớt rửa thật sạch để nguyên trái.
thị lợn ba chỉ rửa sach và băm mẫu vừa ăn.

2/ Ướp thịt
Ướp thịt heo ba rọi với tỏi băm, đường trắng, tiêu, muối trong khoảng chừng 10 – 15 phút cho thấm gia vị.

3/ Chế biến
Làm nóng một chút dầu ăn trong nồi đất, sau đó cho thịt ba rọi đã ướp vào và khuấy đều khoảng chừng 15 phút cho thịt săn lại.
kế tiếp, bạn cho xơ mít vào xào đều tay, nêm nếm phụ liệu sao cho vừa miệng.
Cuối cùng cho ớt và hành lá vào trên cùng và tắt bếp.

Món thịt ba chỉ kho xơ mít thơm ngon, đậm đà với mùi hương là lạ chắc chắn sẽ khiến cho thực đơn bữa ăn cả gia đình nhà bạn bỏ thêm phần phấn khích.

Hy vọng gia đình bạn ngon miệng!

Cá chiên giòn sốt mè cay đưa cơm cho bữa tối

Món cá chiên giòn sốt mè cay nguyên con thơm béo được rưới thêm nước sốt cay xè cực kỳ ngon miệng. Món này ăn với cơm trắng thì hao cơm lắm đấy!

Cá chiên giòn sốt mè cay đậm đà đưa cơm

Món cá chiên giòn sốt mè cay giòn giòn bên ngoài, mềm bên trong, quyện cùng sốt mè đậm đà cực dễ ăn. 

Hãy đổi vị cho bữa cơm của gia đình bạn bằng cách làm món cá chiên giòn sốt mè cay cho bữa tối thêm hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu làm món cá chiên giòn sốt mè cay:

• 1 con cá diêu hồng
• 30 gam bột mì
• 2 cây hành lá
• 2 trái ớt
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 20 gam mè trắng
• 50 ml nước tương
• 25 gam đường trắng
• 8 ml dầu mè
• 200 ml dầu ăn

Hướng dẫn cách làm:

1/ Sơ chế
Cá diêu hồng làm sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường xéo trên thân con cá. Cách này giúp gia vị ngấm vào cá tốt hơn.
Hành lá, tỏi và ớt băm nhỏ.

2/ Chiên cá
Trước hết, bạn xoa đều bột mì phủ khắp thân cá, sau đó cho nguyên con vào chảo dầu nóng để chiên vàng đều các mặt cho cá chín.

3/ Làm nước sốt
Tiếp theo, trộn thật đều tỏi, hành và ớt với 20gam mè rang, 50ml nước tương, 25gam đường cùng 8ml dầu mè để làm nước sốt rưới lên thân cá.

4/ Hoàn thành
Bày trí cá chiên giòn ra dĩa, rưới nước sốt vừa pha đều lên trên cá và ăn nóng cùng cơm trắng.

Từng miếng thịt cá giòn giòn thấm đẫm nước sốt mè vừa đậm đà vừa ngon. Hãy đổi khẩu vị cho bữa cơm hằng ngày của gia đình bạn bằng món cá chiên giòn sốt mè cay này nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngon lạ

Món ngon bắp cải cuộn thịt sốt cà chua sẽ làm cho thực đơn các bữa ăn nhà bạn thêm cuốn hút. Vì vậy, nếu biết cách làm món ăn này thì còn gì tuyệt vời bằng.

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Xem thêm:

• Cánh gà rang muối với cách làm ngon ngất ngây
• Canh giò gà nấu lá giang ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

• Bắp cải: ½ bắp
• Thịt nạc băm: 500g
• Trứng gà : 2 quả
• Cà chua: 4 quả
• Mộc nhĩ: 100g
• Hành lá, tỏi
• Muối, tiêu, nước mắm

Sơ chế:
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt gốc, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
- Bắp cải cắt cuống, tách lá, rửa sạch rồi trụng sơ qua nước sôi cho mềm.
- Trứng gà đập ra bát, thêm tí muối đánh tan.
- Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm:

- Cho thịt nạc băm, mộc nhĩ, trứng gà vào bát, thêm ít tiêu và hạt nêm vào trộn đều.

- Trải lá bắp cải, múc một lượng hỗn hợp thịt băm vừa trộn cho vào lá bắp cải, nhẹ nhàng cuốn tròn lại như cuốn nem, sau đó dùng lá hành buộc cuốn bắp cải lại hoặc dùng tí dầu ăn bôi vào mép lá để định hình. Thực hiện tương tự cho đến khi hết thịt và lá bắp cải.

- Cho những cuộn bắp cải vừa cuộn được vào hấp khoảng 5 phút. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho những cuộn bắp cải vừa hấp xong vào chiên sơ qua rồi gắp ra.

- Cho tỏi băm vào chảo phi thơm rồi cho cà chua, đường, muối, nước mắm vào đảo đều, chờ cà chua ra nước nêm cho vừa ăn để làm nước sốt.

- Tiếp đến thả những cuộn bắp cải vào, đảo nhẹ, nấu với lửa nhỏ chừng 10 phút cho từng cuộn bắp cải ngấm nước sốt rồi cho hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp.

- Cho bắp cải cuộn ra đĩa, chan nước sốt cà chua lên trên là bạn đã hoàn thành món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua.

Hi vọng cả nhà làm thành công món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua này để có thêm một món ăn ngon cho gia đình mình.

Cánh gà rang muối với cách làm ngon ngất ngây

Cánh gà rang muối giòn rụm, đậm vị với xả ớt cay nồng hứa hẹn là món nhậu đầy hấp dẫn, thích hợp nhâm nhi cùng những ly bia tươi mát lạnh.

Cánh gà rang muối giòn rụm, thơm nồng

Quan trọng nhất của món cánh gà rang muối là khâu tẩm ướp gia vị làm sao để cánh gà sau khi rang được thấm vị và có độ giòn rụm, hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết cách làm cánh gà rang muối chuẩn vị từ các chuyên gia đầu bếp ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu chính:

• Cánh gà: 10 cái
• Sả cây: 1 nhánh
• Lá chanh: 3 lá
• Ớt sừng: 1 trái
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Tỏi: 4 tép 
• Bột chiên xù: 3 muỗng canh
• Bột bắp và bột năng: 100 gram
• Hành lá thái nhỏ: 1 nhánh
• Tiêu: 1 muỗng cà phê

Cách làm cánh gà rang muối giòn rụm, đậm vị

Sơ chế nguyên liệu:

- Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó xả qua nước lạnh rồi để ráo

- Trộn bột bắp với muối tiêu trong một tô nhỏ có nắp đậy. Cho cánh gà vào tô, đậy nắp và xóc thật đều để bột bắp phủ kín cánh gà.

Xóc cánh gà với bột bắp và muối tiêu

- Sả xắt sợi nhỏ

- Lá chanh thái nhuyễn

- Ớt sừng băm nhỏ

- Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm nóng chảo trũng với một lượng dầu lớn. Đợi dầu sôi lên, thả cánh gà vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều. Sau đó vớt cánh gà ra để ráo dầu.

Chiên cánh gà ngập trong dầu

Bước 2: Cho lá chanh, sả xắt sợi nhỏ vào chảo chiên giòn.

Bước 3: Lấy một chảo khác, cho ớt băm, tỏi băm, hành lá và chanh sả chiên giòn vào chảo cùng bột chiên xù. Nêm thêm bột nêm, muối, đường cho vừa ăn rồi cho cánh gà vào đảo đều cho cánh gà thấm vị.

Bước 4: Xếp gà ra dĩa. Sau đó phủ sả chiên giòn lên bề mặt cho món ăn thêm hấp dẫn.

Cánh gà rang muối là một trong những món nhậu hấp dẫn, kích thích sự ngon miệng của người thưởng thức. Cánh gà giòn rụm, thấm vị đậm đà cùng sả ớt chiên giòn, cay nồng, thơm phức chắc chắn sẽ làm bạn phải mêm mẩn. Không chỉ được dùng làm món nhắm, cánh gà rang muối ăn cùng cơm trắng cũng rất ngon.

Ngoài món cách gà rang muối bạn có thể tham khảo thêm món gà kho teriyaki hoặc món gà miếng chiên giòn Karaage rất ngon nhé!

Canh giò gà nấu lá giang ngon khó cưỡng

Canh giò gà nấu lá giang sở hữu vị chua thanh từ lá giang rồi phần giò gà sần sật, ngon khó cưỡng rất phù hợp cho bữa ăn ngày nắng nóng.

Lá giang là một trong những nguyên liệu đun ăn được dùng phần lớn trong món ăn Việt. chúng mình đem đi thể bắt gặp lá gian trong những món mang vị chua: canh chua cá, lươn chưng lá giang, thịt luộc cuộn bánh tráng…Trong đó, món giò gà đun lá giang là nhiều nhất! Cùng xem qua Kiểu hài hòa lá giang mang chân gà như thế nào nhé!

Xem thêm:

Gỏi gà xé phai ngon độc đáo

Gà nấu tỏi vừa lạ vừa ngon

Canh chân gà nấu lá giang giải nhiệt cho mùa hè

Thành phần buộc phải cho món canh giò gà nấu lá giang:

• 300 lạng chân gà.
• 200 gr lá giang.
• 30 gam tỏi thái.
• Gia vị: muối, bột ngọt.
• Dầu ăn.

Cách đun canh lá giang nấu chân gà:
Chân gà lúc mua cho nên tậu chân gà vừa ăn, không nên tìm dòng quá to vì dân dã mỡ sẽ gây ngán. Chặt đôi rồi rửa sạch chân gà, chắc chắn có dung dịch gồm thức uống rồi đồ uống cốt chanh đặt giò gà trắng, hông bao mùi.

Đun một nồi nước uống sôi, cho giò gà vào giữ sơ, vớt ra rửa nước sạch, để ráo.

Lá giang rửa thông qua thức uống muối loãng sau ấy rửa sạch, để ráo.

Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào nấu nóng, thả tỏi vào phi thơm. rót vào nồi 8 chén nước uống. dành chân gà vào, đun sôi thì hạ lửa vừa, nấu trong 20 phút cho giò gà mềm ngon.

Lá gian vò sơ rồi cho vào nồi thức uống sôi. hòa qua và nêm nếm cho vừa vị. Tắt bếp.

Múc canh ra tô và dọn lên mâm đặt thưởng thức cùng gia đình.

Món canh chân gà nấu lá giang mang vị chua thanh từ lá giang, vị béo của chân gà đem đến sự hòa quyện hương vị rất riêng, rất độc đáo. Chan canh ăn chung cơm trắng rất ngon miệng. hy vọng bạn rồi mọi người mang một bữa cơm vui vẻ mang đi món này!

Lòng lợn xào dứa ngon mê ly

Lòng lợn xào dứa là món ăn nhấm rượu rất được yêu thích với lòng lợn béo béo, dứa chua ngọt thấm gia vị, chắc chắn sẽ là món nhậu bắt mồi.

Lòng lợn xào dứa vừa là món mặn cho bữa cơm gia đình vừa làm món nhậu hấp dẫn, trải qua vài bước đơn giản, bạn có ngay đĩa lòng xào thơm ngon. Cùng khám phá cách làm lòng lợn xào dứa đơn giản ngay sau đây.

Lòng lợn xào dứa món ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Lòng lợn non: 300 gram
• Dứa: 1/4 quả
• Cần tây: 50 gram
• Hành tây: 1củ
• Hành tím, tỏi, gừng
• Hành lá, ngò rí
• Đường, muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm lòng lợn xào dứa:
Sơ chế:
1. Lòng lợn lộn bề trái ra ngoài rửa sạch bằng nước muối, lấy hết mỡ, dùng chanh chà xát, rồi xả dưới vòi nước chảy mạnh, lộn lòng lại. Cho lòng vào nước sôi, thêm một ít muối, luộc cho lòng vừa chín tới, vớt lòng ra cho vào nước lạnh có vắt một ít nước cốt chanh. Sau đó vớt ra, chờ lòng nguội, thái thành miếng vừa ăn.
2. Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, thái lát mỏng.
3. Hành tây rửa sạch thái múi cau; cần tây, hành lá rửa sạch, cắt khúc xéo; hành khô, tỏi gừng băm nhỏ.
 

Chế biến:
1. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng, thêm hành tím, tỏi, gừng băm vào phi thơm.
2. Cho lòng vào xào, điều chỉnh lửa lớn, sau đó thêm 1 muỗng canh rượu trắng vào, tiếp tục xào đến khi lòng chín.
3. Khi lòng chín tới, thêm dứa, hành tây, cần tây vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp.

Món lòng lợn xào dứa đã hoàn thành với hương thơm đặc trưng của cần tây và hành lá khiến bạn không thể chối từ, còn chần chừ gì nhanh tay học ngay cách làm lòng lợn xào dứa để cả nhà cùng thưởng thức.