MÓN NGON CEASAR SALAD
Cùng học nấu ăn ở đâu học cách làm Ceasar Salad của Ý – một trong những món salad vô cùng nổi tiếng trong thực đơn của các nhà hàng Âu.
Nhiều người vẫn nghĩ rằng cái tên Ceasar Salad bắt nguồn từ tên của một vị vua La Mã nhưng thực tế đây chính là tên của một đầu bếp người Ý sáng tạo ra loại salad này và điều đó cũng giải thích cho câu hỏi vì sao Ceasar Salad lại mang đậm hương vị Ý đến vậy. Giờ thì cùng học cách làm Ceasar Salad ngay thôi nào!
Ceasar Salad – món salad vô cùng nổi tiếng trong thực đơn của các nhà hàng Âu
Nguyên liệu:
- - Xà lách Roman: 8 cây
- - Bánh mì sandwich: 4 miếng
- - Phô mai Parmesan: 200g
- - Dầu oliu: 300ml
- - Súp giấm: 2 thìa
- - Trứng: 2 quả
- - Chanh: 4 quả
- - Tỏi: 2 củ
- - Sốt Worcestershire, muối, tiêu
Sơ chế:
- Chọn lá non xà lách Roman, cắt đôi hoặc ba rồi rửa sạch để ráo.
- Bẻ bỏ phần vỏ bánh bên ngoài của sandwich rồi cắt từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn, chừa lại mấy tép để làm sốt.
- Vắt chanh lấy nước cốt.
- Bào sợi phô mai Parmesan.
Cách làm:
- Bắc chảo lên bếp, cho đầu ăn vào để nóng và cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho sandwich vào chiên vàng giòn xong tắt bếp.
- Tiếp theo, cho trứng, nước cốt chanh, các tép tỏi, sốt Worcestershire, giấm, muối, tiêu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho dầu ô liu vào xay chung để được phần hỗn hợp sánh mịn, nêm cho vừa ăn làm phần nước sốt.
- Cuối cùng, bạn cho xà lách vào bát, cho bánh sandwich, phô mai bào sợi vào chung rồi cho nước sốt vào trộn đều lên để thấm nước sốt là có thể thưởng thức.
Ceasar Salad ngon nổi tiếng nhưng cách làm không quá khó phải không nào! Hãy thực hiện để có thêm một món ngon cho gia đình nhé bạn.
Đăng nhận xét