Nấu cơm tấm bằng xửng hấp

Cơm được nấu từ những hạt gạo vỡ, thêm miếng sườn nướng thơm lừng và vài lát dưa leo, cà chua, cùng bát nước chấm mang hương vị đặc trưng đã trở thành đặc sản nổi tiếng của xứ Sài Thành. Học cách nấu cơm tấm thơm ngon bằng xửng hấp cũng là một ý kiến hay để chiêu đãi cả nhà món cơm tấm trọn vị.

Cơm tấm thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 600 gr gạo tấm
• 4 miếng thịt cốt lết
• 4 quả trứng gà
• Các loại rau củ như: dưa leo, cà rốt, cà chua, củ cải
• Các loại gia vị cần thiết như: nước mắm, giấm, tiêu, hành, tỏi…
• Chuẩn bị xửng hấp bằng inox hoặc xửng tre

Sơ chế nguyên liệu để nấu cơm tấm

Bước 1: Thịt cốt lết rửa sạch và để ráo

Bước 2: Rửa sạch dưa leo, cà chua, củ cải, cà rốt

Bước 3: Thái cà rốt, củ cải thành những sợi nhỏ để ngâm chua

Cách chế biến cơm tấm trọn vị

Bước 1: Nấu cơm tấm bằng xửng hấp
-    Gạo tấm vò sạch cho vào xửng hấp. Cho ít nước vào nồi, để xửng hấp lên, bắc nồi lên bếp bắt đầu hấp với ngọn lửa lớn, sau đó giảm dần để hạt gạo được chín dần dưới sức nóng của hơi nước.
-    Kiểm tra hạt gạo tơi mịn, chín đều thì tắt bếp.
Nếu bạn muốn cơm tấm thơm hơn, có thể lót thêm lá dứa ở dưới xửng hấp hoặc cho lá vào nước dưới nồi để hơi nước mang theo hương thơm của lá dứa quyện vào từng hạt gạo thơm lừng. Ở bước này, bạn nên chú ý canh độ lửa phù hợp mỗi giai đoạn nấu để tránh nước bị cạn, dẫn đến cơm dễ bị khê, cũng tránh để lửa nhỏ ngay từ đầu món cơm tấm dễ bị sống hoặc chín không đều.

Hạt cơm tấm mềm mịn, tơi xốp khi được hấp bằng xửng.

Bước 2:  Làm món sườn nướng thơm ngon
-    Cho 3 thìa canh sả bằm, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 2 thìa canh nước mắm nước mắm, 2 thìa canh mật ong, ½ thìa tiêu xay, 2 thìa canh dầu ăn vào tô sườn cốt lết để ướp khoảng hơn 1 tiếng (Bạn cũng có thể cho toàn bộ gia vị vào máy xay nhuyễn để sườn thấm gia vị nhanh hơn).
-    Nướng sườn trên lửa than, để sườn chín dần.
Ở bước này, bạn cần lưu ý:
-    Khâu ướp sườn nướng rất quan trọng để trong quá trình nướng món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, kích thích vị giác muốn thưởng thức ngay.
-    Nếu có thời gian, bạn nên ướp sườn lâu hơn, cũng có thể để qua đêm trong tủ lạnh để món sườn thấm gia vị.
-    Nướng sườn trong lò vi sóng với nhiệt độ thích hợp nhất là 250 độ C, trong khoảng thời gian 10 – 15 phút.
-    Món sườn được nướng trên than sẽ hấp dẫn và dậy mùi thơm hấp dẫn hơn. Nên đặt vĩ nướng cách mặt than khoảng 15 cm để sườn chín dần và nhớ đảo vĩ nướng để sườn chín đều, không bị cháy sém.
Bước 3: Làm trứng ốp la
-    Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, tráng một lớp dầu mỏng, đợi khoảng 10 – 20 giây cho dầu nóng.
-    Nhanh tay đập trứng sao cho lòng trắng không bị chảy ra xa khỏi lòng đỏ.
-    Khi lòng trắng bắt đầu chín, tắt bếp và cho trứng ra đĩa.

Thế là bạn đã hoàn thành món cơm tấm tơi xốp, cùng miếng sườn nướng thơm ngon, trứng ốp la béo bùi, ăn kèm dưa leo, cà chua mát ngọt và phần rau củ chua chua. Tất cả hòa quyện trong đĩa cơm tấm dân dã mà rất kết vị giác.

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ tự tin vào bếp nấu cho cả gia đình đổi vị bằng những bữa cơm tấm hấp dẫn cho ngày cuối tuần thêm phần ý nghĩa.

Cá nướng sốt chanh nóng hổi đưa cơm

Món cá nướng sốt chanh này ăn cùng cơm nóng sẽ rất đưa cơm. Mà trong tiết trời mùa đông lạnh giá như thế này, thì lại càng phù hợp.

Cá nướng sốt chanh

Để làm món cá nướng sốt chanh thơm ngon, bạn có thể chọn loại cá thu, cá mú hoặc cá hồng, cá nục…đây là những loại cá thịt chắc hoặc cá biển khi nướng sẽ đậm đà hơn. Cá nướng trên vỉ nướng chuyên dụng, sau đó được rưới loại nước sốt đặc biệt. Công thức pha loại nước sốt này góp phần rất quan trọng trong việc tạo nên hương vị hấp dẫn của món cá nướng. Nguyên liệu cụ thể sẽ là nước cốt chanh, nước tương, tỏi băm nhỏ ớt bột, nước. Do vậy cá nướng sốt chanh sẽ có vị chua cay nhưng vẫn mang vị cá đặc trưng.

Món này bạn có thể dùng làm món nhậu lai rai cho các ông xã, hoặc cũng có thể ăn kèm cơm nóng sẽ rất đưa cơm đấy.

Sau đây là công thức chi tiết cho món cá nướng sốt chanh, cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé

Nguyên liệu

• Một con cá cỡ vừa (có thể chọn cá thu, cá mú, cá nục, cá hồng…)
• Dầu ăn 1 thìa
• Muối tinh 1 thìa
• Nước cốt chanh 1 thìa
• Nước tương 2 thìa
• Tỏi băm nhỏ 1 thìa
• Ớt bột 1 thìa
• Nước 1 thìa
• Rau mùi băm nhỏ 2-3 thìa

Cách làm cá nướng sốt chanh
Bước 1: Cá rửa sạch, bạn có thể rửa cá bằng nước giấm hoặc nước muối cho đỡ tanh. Tiếp theo bạn rạch những đường nhỏ ngang thân cá, rắc muối lên mình cá. Cách này sẽ làm cho phần da cá giòn thơm đậm đà hơn.

Bước 2: Bật bếp nướng lên. Để lò nóng rồi đặt cá lên nướng, phết dầu ăn lên mặt cá, sau khi nướng vàng đều một mặt, lật tiếp mặt còn lại lên và nướng tiếp.

Bước 3: Trong lúc chờ cá nướng chín, bạn đổ nước tương tương, tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh, ớt bột vào chén, trộn đều tất cả lại.

Bước 4: Rắc rau mùi thái nhỏ lên cá đang nướng, rưới 1/2  phần nước sốt vừa làm xong. Phần nước sốt còn lại bạn dùng để chấm cá.

Chúc các bạn thành công với món cá nướng sốt chanh này nhé!

Biến tấu với mì Ý tôm chiên giòn kiểu Nhật

Là một trong những món ăn nổi tiếng của nước Ý xinh đẹp, nhưng khi du nhập vào phương Đông, mì Ý đã được được biến tấu cho phù hợp với khẩu vị của người Á Đông rất nhiều.

Xíu mai ngon cơm ngày cuối tuần

Là món ăn quen thuộc có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khi du nhập vào Việt Nam, món xíu mại đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Xíu mại một món ăn thích hợp cho cả trẻ em và người lớn, cho cả cơm trắng hay bánh mỳ, cho cả những ngày nắng hay ngày mưa và cả những ngày gió lạnh ùa về.

Xíu mại ngon cơm

Món này bạn có thể làm nhiều rồi trữ trong tủ lạnh, khi cần chỉ cần cho vào lò vi sóng quay vài phút là có một món ăn rất ngon. Với những người mẹ bận rộn thì đấy cũng là một cách để luôn có những bữa ăn đủ chất, ngon miệng cho các thành viên gia đình mình mà không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu

• Thịt nạc vai xay nhỏ (hoặc lườn gà) 150gr 
• Tôm tươi bóc nõn băm nhỏ (băm chứ không xay) 150gr 
• Lạp xưởng 1 cây (chẻ nhỏ cây lạp xưởng làm 6 rồi xắt nhỏ) 
• Củ đậu 100gr (xắt nhỏ rồi vắt bớt nước) 
• Hành khô 3 củ băm nhuyễn 
• Bột bắp 1 muỗng cà phê 
• Cà chua 2 quả gọt vỏ xắt hạt lựu 
• Sốt cà chua (loại dùng nấu mỳ spaghetti) 2 muỗng canh 
• Hạt tiêu, gia vị vừa đủ.

Cách làm xíu mại
Bước 1: Cho thịt nạc, lạp xưởng, tôm, củ đậu, bột bắp và hạt tiêu, gia vị vào tô, trộn đều cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sau khi thịt ngấm bạn viên hỗn hợp này thành những viên nhỏ bằng nhau rồi cho vào nồi hấp chín ( bạn đổ ít nước thôi vì nước này còn giữ để nấu sốt)

Bước 3: Khi thịt xíu mại chín, trong 1 chảo khác bạn đun sôi dầu ăn rồi trút sốt cà chua, cà chua băm nấu cho cà chua thật nhừ rồi nhẹ nhàng cho những viên xíu mại và nước hấp trong tô vào nồi sốt.

Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt ngấm vào xíu mại thì bạn tắt bếp. Ăn nóng với cơm trắng hoặc kẹp bánh mỳ rất ngon.
Chúc bạn thành công khi thực hiện.

Cách làm nem gà chiên xù

Nem gà chiên xù vàng giòn tan ngay trong miệng khhi thưởng thức, đây là món ăn mới lạ, độc đáo mà bạn không thể bỏ qua.

Nem gà chiên xù giòn tan trong miệng

Gà sốt chanh xả thơm quyến rũ

Gà sốt chanh sả với màu nâu cánh gián đẹp mắt hòa quyện cùng hương chanh sả thơm lừng, tạo nên món ăn đậm đà, kích thích vị giác.

Bên cạnh các món ăn quen thuộc từ thịt gà như gà kho, chiên, thì với những ai yêu thích các món ăn từ gà, chắc chắn không thể bỏ qua công thức làm gà sốt chanh sả. Một chút biến tấu từ cách chế biến các món gà quen thuộc, bạn đã có món gà sốt chanh sả ngon khó cưỡng.

Gà sốt chanh sả ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 160 gram thịt gà
• 2 khoanh dứa tươi
• Hành tây: 1 củ
• ½ vỏ quả chanh
• 1 củ hành tím
• 1 nhánh sả
• Gia vị ướp gà: Rượu nấu, hắc xì dầu, bột bắp, tiêu trắng
• Phần sốt chanh: Sốt cà chua, nước lọc, đường cát, nước cốt nửa quả chanh

Cách làm gà sốt chanh sả:
Gà mua về rửa sạch, sau đó thái miếng vừa ăn; Sả cây đập dập, thái nhuyễn. Cho sả, 1 muỗng canh rượu nấu, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng vào ướp chung với gà, để khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị.

Làm nước sốt chanh: Cho các nguyên liệu làm nước sốt chanh vào chung trong một bát nhỏ, rồi trộn đều.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thêm gà vào xào trên lửa vừa, đến khi thịt gà hơi xém vàng, cho hỗn hợp nước sốt chanh vào chung, sau đó khuấy đều liên tục, rồi nêm thêm một chút muối và đường cho vừa ăn.

Cho thêm dứa đã thái miếng vào chung với gà, rồi xào thêm khoảng 3 phút cho thấm nước sốt, sau đó tắt bếp.

Trút thịt gà đã xào ra đĩa sâu lòng, sau đó rưới thêm nước sốt lên, rồi rắc thêm một ít vỏ chanh thái sợi mảnh vào để món ăn đẹp mắt hơn.

Gà sốt chanh sả sau khi hoàn thành có hương thơm lừng, khi cắn miếng gà mang đến cảm giác đậm đà thấm vị chua, cay, mặn, ngọt tạo nên món ăn hấp dẫn khó ai có thể chối từ. Chúc bạn thành công khi chế biến món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình.

Hàu chiên trứng béo thơm lôi cuốn

Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của hàu tươi cùng vị béo thơm của trứng trong món hàu chiên trứng, mang đến một món ăn kích thích vị giác và hấp dẫn.

Hàu chiên trứng thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Cách làm hàu chiên trứng không khó nhưng đòi hỏi sự tinh tế trong nên nếm gia vị của người nấu, giúp hàu không còn mùi tanh khi kết hợp cùng với trứng, mang đến hương vị món ăn hấp dẫn. Hàu chiên trứng là một món ăn bổ dưỡng, có tác dụng tăng cường thể lực. Thật tuyệt vời khi tự tay chế biến món ăn thơm ngon này để bồi bổ sức khỏe cho tất cả các thành viên yêu thương trong gia đình mình.

Nguyên liệu chế biến:
- 150 gram hàu sữa
- 100 gram hành lá
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- ½ thìa cà phê đường trắng
- 2 thìa canh rượu trắng
- 3 quả trứng gà
- ½ thìa cà phê tiêu xay
- ½ thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa canh dầu ăn

Hướng dẫn cách làm hàu chiên trứng béo thơm bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt hàu mua về rửa sạch, sau đó ngâm trong rượu trắng khoảng 10 phút để khử mùi tanh khó chịu
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, phần đầu hành để riêng
- Đập trứng gà vào tô cùng ½ thìa cà phê tiêu xay, 1/3 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường trắng, ½ thìa cà phê hạt nêm, hành lá thái nhỏ. Đánh tan trứng cùng các gia vị.

Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi băm và đầu hành vào phi thơm. Sau đó cho thịt hàu vào đảo đều đến khi thịt hàu vừa chín tới. Lưu ý không xào quá lâu làm thịt hàu mất đi vị ngọt tự nhiên và chất dinh dưỡng,

Bước 2: Sau đó, đổ hỗn hợp trứng đánh tan vào chảo hàu chiên vàng đều. Nhẹ nhàng lật mặt trứng để trứng và hài chín đều hai mặt. Có thể sử dụng các khuôn để tạo hình dạng bắt mắt cho món ăn.

Trình bày hàu chiên trứng ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Trứng chín mềm thơm quyện cùng hàu giòn ngọt, mang đến trải nghiệm mùi vị vô cùng hấp dẫn.

Thịt ba chỉ nướng mật ong thơm lừng

Những món nướng luôn khiến các thực khách say mê bởi hương vị đậm đà. Món thịt ba chỉ nướng mật ong cũng vậy, với hương vị thơm ngon hấp dẫn, màu sắc bắt mắt món ăn này sẽ khiến cả nhà bạn mê tít.

Thịt ba chỉ nướng mật ong thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt ba chỉ 500gram, rửa sạch để ráo
Mật ong nguyên chất 1 muỗng canh
Tỏi 2 tép, đập dập băm nhỏ
Hành lá 1 nhánh
Gừng 3 - 4 lát

Nguyên liệu làm sốt : Mật ong 1 muỗng canh, rượu nấu ăn 1 muỗng canh, xì dầu loại sáng màu 1 muỗng canh, xì dầu màu đen 1 muỗng canh, dầu hào 1 muỗng canh, sốt hosin 1 muỗng canh, ngũ vị hương 1/2  muỗng cà phê, tiêu trắng 1/2  muỗng cà phê

Cách làm thịt ba chỉ nướng mật ong 
Bước 1: Trong một tô lớn, trộn tất cả các nguyên liệu để làm nước sốt, gừng, tỏi băm, hành lá lại với nhau.

Bước 2: Dùng loại túi zippo, cho thịt ba chỉ và nước sốt vào, xốc lên cho đều. Tiếp theo bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp từ 12 – 48 tiếng đồng hồ.

Bước 3: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng khoảng 15 phút.

Bước 4: Cho 1 muỗng canh nước sốt ướp thịt và 1 muỗng canh mật ong vào trong chén. Dùng cọ quét hỗn hợp mật ong lên các mặt của thịt ba chỉ, sau đó đem nướng trong lò khoảng 20 phút.

Bước 5: Lấy thịt ra khỏi lò, quết hỗn hợp mật ong lần nữa rồi nướng thêm từ 10-15 phút.

Bước 6: Tắt lò, lấy thịt nướng mật ong ra, để vài phút cho nguội bớt rồi cắt miếng mỏng và thưởng thức với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Cách làm cháo hào nóng hổi ngọt vị

Vị cháo hàu ngọt thanh vị, thơm ngon đã chiếm trọn tình cảm của bao người khi thưởng thức. Từng muỗng cháo nóng hổi, ấm bụng là lựa chọn tuyệt vời trong mùa mưa này!

Cháo hàu ngọt thanh, bổ dưỡng

Cháo hàu chứa nhiều dinh dưỡng có tác dụng bồi bổ cơ thể cho người mới khỏi bệnh, cho trẻ em và người mệt mỏi trong công việc. Hương vị cháo ngọt thanh đặc trưng của hàu, thịt hàu mềm béo. Cháo này cũng có thể dùng làm món ăn trong các bữa tiệc gia đình. Trong bài là cách nấu từ sơ chế tới hoàn thiện! Cùng học nấu ăn hằng ngày nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 kg hàu
• 300 gram gạo tẻ thơm
• 20 gram gạo nếp
• 20 gram hành tím
• Rau răm, hành lá, gừng tươi.
• Các loại gia vị: muối, bột ngọt, dầu ăn.

Các bước thực hiện món cháo:

Bước 1: Cọ sạch vỏ hàu, cho vào nồi hấp hoặc lò vi sóng để quay. Miệng hàu sẽ hé ra và dễ nạy hơn. Dùng dao để tách miệng hàu ra, nhớ giữ lại phần nước trong thân hàu. Lấy phần thịt hàu ra. Có thể dùng nước ấm để rửa sạch phần viền đen của hàu.

Bước 2: Hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi mới thái mỏng. Phi thơm hành tím với dầu ăn trên chảo, tới khi hành vàng đẹp mắt thì lấy ra, để ráo dầu. Phần dầu ăn rán hành thì dùng để xào hàu.

Bước 3: Cho hàu vào chảo, đảo nhanh, thêm chút muối và bột ngọt cho hàu thấm vị. Trút hàu ra đĩa riêng.

Bước 4: Vo sạch gạo, phi thơm hành tím trong chảo, đổ gạo vào rang sơ, tới khi thấy hạt gạo hơi trong thì lấy ra. Cho gạo vào nồi, thêm nước, dùng nồi cơm điện. Bật chế độ nấu trong 20 phút. Sau đó để nguội thì bật chế độ cook lại lần nữa. Cho nước hàu vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 5: Khi ăn, múc cháo ra chén, thêm hành lá, gừng bào, riêu xay và thịt hàu vào. Thưởng thức khi còn nóng.

Chúc bạn nấu cháo hàu thành công nhé!

Gà hấp muối đơn giản tròn vị

Nếu luộc gà theo cách bình thường vị ngọt tự nhiên của gà sẽ bị rút bớt, với cách làm gà hấp muối này, vị ngọt của gà vẫn được giữ nguyên và còn đậm đà thơm ngon hơn. Ngoài ra, khi gà hấp kín với muối sẽ giúp miếng gà vàng ươm đẹp mắt, đã thế thịt còn dai ngon hấp dẫn nữa đấy!

Gà hấp muối vàng ươm đậm đà.

Nguyên liệu cần có để làm món gà hấp muối:

• Gà ta: 1 con
• Muối hạt: 500g
• Gừng bột: 4 muỗng café
• Canh muối: 2 muỗng
• Nước: 200 ml
• Giấy nến

Cách làm gà hấp muối ngon:

• Trước hết, bạn cho 2 muỗng canh muối và 4 muỗng canh gừng bột trộn đều vào một chiếc bát, sau đó lấy hỗn hợp này thoa đều vào thịt gà.

• Tiếp đến, bạn bọc gà vào bên trong giấy nến.

• Chuẩn bị một chiếc chảo đế dày, bạn lót một lớp giấy bạc vào sau đó rắc muối hạt vào. Lần đầu bạn chỉ rắc 1 nửa phần muối đã chuẩn bị. Đổ thêm nước vào muối. 

• Trong một chảo đế dày, lót một lớp giấy bạc rồi rắc 200g muối hạt vào. Tiếp đến thêm 200ml nước vào muối.

• Tiếp đến, bạn đặt gà lên trên mặt muối rồi rắc tất cả phần muối hạt còn lại vào để phủ kín mặt con gà.

• Đậy nắp vung rồi bật lửa lớn đun trong khoảng 5 phút, hạ bếp ở lửa vừa rồi nấu thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt lửa. Bạn đợi khoảng 20 phút nữa thì mở nắp vung lại. 

• Cuối cùng bạn lấy gà ra khỏi giấy nến, chặt khúc vừa ăn và thưởng thức. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà hấp muối này nhé!

Làm sò huyết rang me ngon bổ nhâm nhi ngày mưa lạnh

Món sò huyết rang me vẫn giữ nguyên vẹn vị ngọt của sò huyết, hòa quyện với vị chua chua cay cay từ me và ớt khiến món ăn thêm đậm đà khó lòng cưỡng lại.

Sò huyết rang me hấp dẫn.

Để làm sò huyết rang me, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

• 500g sò huyết
• 3 muỗng canh me hột
• 6 muỗng canh nước
• 2 muỗng canh đường thốt nốt
• 2 quả ớt sừng, băm nhỏ
• 5 tép tỏi, băm nhỏ
• Rau mùi, thái nhỏ
• Nước mắm
• 2 muỗng canh dầu ăn

Hướng dẫn cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt:

Bước 1: Khi mua sò huyết về, bạn đem rửa sạch nhiều lần với nước sạch.

Bước 2: Hòa tan me hột với nước cùng đường thốt nốt sau đó lọc hoặc gạn bỏ hạt chỉ lấy 

Bước 3: Tiếp đến, làm nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho ớt và tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho sò vào đảo đều để cho sò trộn với dầu ăn rồi lại rưới hỗn hợp nước me đã lọc vào.

Bước 4: Nêm thêm một chút nước mắn vào cho dậy mùi thơm, đảo sò liên tục khoảng vài phút cho đến khi nước me sệt lại. Bạn thử dùng đũa mở nắp sò xem nếu thấy dễ dàng mở là sò đã chín. Các bạn có thể nêm nếm lại món ăn cho vừa khẩu vị của mình rồi cho rau mùi vào trộn đều nữa là được nhé.

Món sò huyết rang me nên ăn khi còn nóng, bạn có thể mua thêm bánh mì hoặc bánh đa để chấm kèm nước sốt me. Đảm bảo ngon miễn chê luôn nhé. Trời mưa lạnh mà có món này để nhâm nhi cùng bạn bạn hoặc người thân thì còn gì tuyệt vời bằng.

Chúc bạn ngon miệng với cách làm sò huyết rang me trên nhé!

Cháo nghêu đúng vị nóng hổi ấm lòng khi trở bệnh

Vị ngọt khi không thuộc ngao, ấm từ tiêu kèm hành thơm trong thức ăn cháo nghêu sẽ thanh thoát chinh phục bất cứ ai. Trở trời bị bệnh vặt mà có thể món ăn cháo ấm lòng này là phi thường!

Thịt ngao có hứng thú ngọt mặn, tính hàn, nhiều giá trị chất dinh dưỡng nên với tác dụng giải độc, trị loét dạ dày, trị ho…Do đấy trong các ngày ốm vặt bạn bắt buộc làm bữa ăn này đặt dùng. Muốn có 1 chén lớn cháo hoàn hảo đòi hỏi ai làm buộc phải để ý từng quá trình như phải nhận thấy tìm ngao ngon bá cháy, cần chiên gạo nhằm bảo đảm gạo thơm hơn, giai đoạn hầm cháo để cho chín nhừ mà ko bị cháy và dính nồi….. Đọc qua bí quyết ở bên dưới để sở hữu một chảσ cháo chuẩn bổ hen!

Cháo nghêu nóng hổi vừa thổi vừa ăn.

Đặt làm món ăn cháo nghêu, bạn bắt buộc cần có sẵn các cần có gồm:

• Ngao: 1, 5kg
• Gạo: ½ lon bơ sữa bò (có khả năng hoà lẫn một nửa thì gạo nếp và một phân nửa gạo tẻ đặt cháo thơm, dẻo hơn)
• Hành cạn
• Hành lá
• Rau răm
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nấu, nước mắm

Cách làm cháo nghêu hoàn hảo:

Trước hết, bạn đem đi gạo vo sạch và ngâm nước qua buổi tối. Mách anh chị là giả dụ muốn cháo thơm hơn thì cần rang gạo trước lúc ngâm hỉ. Gạo tiếp đến ngâm xong bạn rót ra rổ đến khi ráo nước.

Ngâm ngao vào nước lạnh khoảng chừng 15 - 20 phút cho đến khi ra giảm sạn. Sau ấy đến khi ngao vào nồi hấp chín với xíu muối. Luộc cho vào đến lúc ngao mở miệng là tắt bếp.

Tiếp tục vớt ngao ra rổ mang đi gỡ lấy phần thịt ngao và tẳm với ít mắm, hạt nêm, tiêu cùng dầu thực vật và sao cho ngao thấm gia vị. Riêng phần nước luộc ngao bạn chắt lấy phần nước trong và tách bỏ phần sạn ở đáy xoong.

Đổ nước ngao vào nồi, bắc lên bếp, đổ gạo đã tẳm vào và đậy vung đun bỏ vào tới lúc gạo nở bung lên. Nếu thất cháo chút nước là châm nâng cao vào nghen. Bạn nấu xíu muối cho vừa ăn sau ấy tiếp đến nấu tới lúc gạo nhừ ra.

Phi hành thơm cho kho, trút ra dĩa và cho phần thịt ngao vào xáo săn lại.

Hành thì, rau thơm làm sạch, băm bé.

Khi cháo đã vừa ăn, nhà mình múc cháo ra tô rồi rắc hành lá, rau ngò, thêm thịt ngao vào và rắc thêm tiêu ớt nữa và kèm theo nóng.

Quý vị có khả năng ăn cháo nghêu cùng với cùng với quẩy nha. Mong ước quý vị thành đạt và ngon miêng cùng với bí quyết làm thức ăn cháo nghêu bá cháy tuyệt này.

Học làm bò sốt vang dùng kem bánh mì cho bữa sáng ngon bổ

Bữa ăn bò sốt vang với đuồi bò mềm ngấm đẫm phụ gia pha trộn vào nhau xem qua nước sốt đem đi khẩu vị đặc thù của rượu vang sẽ làm người thân ngây ngất lúc nhâm nhi cho điều đó tham khảo.

Bò sốt vang là 1 trong dăm ba thưởng thức món mang cách nấu hơi kỳ công thế nhưng mang đến hương thơm lý tưởng, cuốn hút hết ý. Hàng tuần nhàn rỗi, hãy test chế biến món ăn hết ý này mục đích đãi người thân đến chơi khứa hoặc giả cho bữa hội họp người thân của nhà mình thêm êm ấm thêm hỉ.

Nhầm làm bữa ăn bò sốt vang chuẩn, quý anh chị phải chuẩn bị phần lớn cần có sau:

• 500gr nạt bò thứ đúng điệu
• Hai củ cà rốt
• ba trái cà chua
• một củ hành tây
• một chai rượu vang trắng hay đỏ
• Bánh mì xơi cùng với

Cách nấu bò sốt vàng chuẩn:

Giai đoạn 1: Bắp bò xử lý sạch sơ qua nước tinh khiết, chặt quân cờ và tẳm chung với ba thìa bột nấu, nữa thìa dầu, Một quả cà chua quay tơi và ba thìa rượu vang. Áp dụng găng tay khuấy đều và tẳm chừng 32 ph cho bắp bò hấp thụ các thứ cần để nêm nếm.

Giai đoạn 2: Bắc chảo lên phía trên bếp, cho ít dầu thực vật vào nêm vưa đủ nóng, phi tỏi đập dập cho thơm và cho cà chua cắt hạt lựu vào trộn vừa chín tới.

Giai đoạn 3: Lúc cà chua đã mềm, quý vị trút phần nạt bò đã tẳm vào xáo theo dõi cho đến khi miếng thịt săn chắc lại.

Giai đoạn 4: Hoà ước tính 100ml rượu vang vào tộ nhỏ với 200ml nước, các anh chị đủ khả năng áp dụng nguyên 300ml rượu vàng giả dụ nhu cầu sở hữu hương rượu mạnh hơn.

Giai đoạn 5: Cho phần rượu vang đã khuấy vào xoong bắp bò đang làm và kế đến nấu chừng 22 tới 31 ph tuỳ vào độ dày của miếng đuồi bò.

Giai đoạn 6: Cà rốt ly bên ngoài, cắt khoanh tròn kế đó thêm vào thực hiện chung với thịt thêm chừng 10 ph nữa. Lúc cà rốt mềm là nấu canh vị lại hương liệu cho vừa tiêu chuẩn ăn uống và ngừng bếp.

Vì lẽ đó là bữa ăn bò sốt rượu vang đã hoàn tất. Đuồi bò mềm, thoảng hương rượu vang lôi cuốn khuấy động và lộng lẫy vị giác. Thưởng thức món này hết sức hợp nhầm dùng cùng với với bánh mì hay nhấm nháp với bún ngon đều cực kỳ bá cháy. Bò sốt vang sẽ là bữa ăn hàng tuần hết ý để cho anh chị em ba mẹ trong nhà nhà mình nhe.

Hy vọng anh chị nấu thức ăn bò sốt vang hoàn thành tốt!

Cá diêu hồng sốt cà chua món ngon cho gia đình

Cá diêu hồng sốt cà chua là món ngon gia đình và nhiều sức hút, tương thích mang đi đến sự đổi cá tính mùi vị thơm cho anh chị và bạn bè ở những ngày chán ngẩm những món ăn thịt.

Công thức làm cá diêu hồng sốt cà chua sở hữu đa số tự học nấu ăn không giống nhau và trong bài này, chúng ta sẽ bày quý anh chị 1 tự dạy nấu ăn nối kết, vừa rang giòn cá vừa sốt cà. Thức ăn này sẽ đáp ứng người vừa ý nhấm nháp rang lẫn người mong muốn mang nước sốt nhầm chan vào cơm. Theo dõi xem qua nhe!

Cá diêu hồng sốt cà chua tuyệt vời, lộng lẫy số đông

Nguyên liệu nấu để tạo bữa ăn cá diêu hồng sốt cà chua:

• Một con cá diêu hồng chừng Một - Một, Năm kg.
• 210 gam cà chua vừa chín
• 24 g hành tím chia
• 23 lạng tỏi chặt nhỏ
• 22 gam hành lá, ngò rí
• 5 lạng ớt hiểm
• Đường, muối, tiêu, bột nấu.

Công thức làm cá diêu hồng sốt cà:

Thao tác Một: Cá diêu hồng rửa sạch với nước, để cạn nước. Nấu đã làm nóng dầu động vật trên chảo ko dính, kế đến cho cá vào rang giòn. Chú ý lật mặt thường khi mục đích cá vừa ăn đều và giòn rụm.

Phương thức Hai: Rửa sạch với nước cà chua, sau đấy xắt tơi. Đảo cho thơm hành tỏi, cho cà chua vào trộn mềm, nấu thử vị với đường, bột nấu, muối cho vừa vị.

Bước Ba: Cho cá diêu hồng vào chảo, rắc hành lá đã được băm nhỏ, rưới đều sốt lên trên cùng cá cho ngấm vị. Gắp cá ra đĩa, bài trí cho bắt mắt.

Ước mong quý vị chế biến làm tốt thức ăn cá diêu hồng sốt cà chua này nha!

Canh đậu phụ nấu tôm siêu dinh dưỡng

Lại thêm một món ăn nữa từ đậu phụ ngon mê ly mà các bạn nên làm để cả nhà thưởng thức, đó là món canh đậu phụ nấu tôm. Tối nay hãy làm ngay món này đãi cả nhà nha.

Không chỉ thanh mát và ngon miệng, canh đậu phụ nấu tôm còn có giá trị dinh dưỡng rất cao nhờ cung cấp một hàm lượng canxi lớn cho cơ thể. Mùa hè mà có món này đãi cả nhà vào bữa tối thì ngon hết ý. Cách làm canh đậu phụ nấu tôm dưới đây sẽ giúp bạn có thêm một món tôm ăn tuyệt vời cho thực đơn bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cho món canh đậu phụ nấu tôm:

• 10 con tôm sú
• 250g đậu hũ non
• 3 lát gừng
• Rau mùi
• 1 muỗng cà phê rượu trắng
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 5ml xì dầu
• 1g hạt tiêu
• 1 nhúm muối

Cách làm canh đậu phụ nấu tôm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn.

Rửa sạch tôm, lột bỏ vỏ và bỏ đầu, chỉ giữ lại phần đuôi. Rạch lưng tôm để rút chỉ đen sau đó ướp tôm với chút rượu khoảng 5 phút trước khi chế biến.

Luộc sơ đậu hũ để loại bớt mùi đậu hũ. Một cách tuy đơn giản nhưng lại giúp món canh của bạn thơm ngon hơn rất nhiều đấy!

Bước 2: Chế biến

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho gừng vào xào thơm rồi trút tôm vào xào chung.

Xào cho đến khi tôm đổi màu, thịt săn lại thì cho đậu hũ vào. Không nên dùng đũa đảo và dùng cán chảo lắc nhẹ để đậu tránh bị vỡ nát.

Tiếp tục đổ 1 bát con nước vào chảo tôm và chờ nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Nêm muối, xì dầu và hạt tiêu vào khuấy nhẹ cho gia vị hòa đều. Nên nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun thêm chừng vài phút nữa thì rắc rau mùi thái nhỏ lên trên và tắt bếp.

Canh đậu phụ nấu tôm có hương vị ngọt mát tự nhiên rất kích thích. Đậu hũ mềm mịn cùng tôm thơm dậy mùi vị đặc trưng nhưng vẫn giữ được độ chắc ngọt nhờ được xào sơ trước khi nấu. Trong những ngày nóng nực, cơ thể rất dễ mệt mỏi và vị giác cũng kém ngon miệng hãy làm món canh bổ dưỡng này để bù đắp dinh dưỡng và tăng cường thể chất cho cả gia đình nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Gà hấp hạt sen ngon bổ bạn nên thử

Khí trời qua mùa mới hay là cải hóa liền tù tì giữa mưa và nắng, nhiều gia đình dễ dàng mắc những ốm ho hoặc sổ mũi, cảm cúm, đây chính là khi quý vị bắt buộc bổ trợ vào bảng kê món ăn từ người mua các thức ăn nhiều chất dinh dưỡng và vưa nóng hổi.

Và gà ninh hạt sen chính thì món ngon gia đình hợp. Gà mềm thấm vị xơi kèm nấm mùi thơm phức, hạt sen bở mềm làm anh chị ngay tắp lự cảm thấy thật khỏe trong người và tràn đầy sức sống. Đào tạo nấu ăn với bí quyết gà ninh hạt sen ngon cho đến khi gia đình với thưởng thức nhà mình nhé!

Món gà hấp hạt sen cần có

• ½ con gà ta
• 50 gr hạt sen khô hay 100 gr hạt sen non
• 1 nắm nấm mùi
• hai - ba củ hành khô
• 1 cái gừng
• Hành lá
• Hương liệu: Hạt nấu, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, rau mùi

Bí quyết làm:

1. Xử lý ban đầu

- Hành khô cho vỏ, băm mỏng.

- Gừng băm sợi nhỏ bé.

- Gà rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Tẳm gà cùng với ½ chỗ hành cạn, hạt nấu, nước mắm, hạt tiêu. Thời gian tẳm khoảng 20 phút.

- Nấm mùi ngâm nở, rửa lại, cắt chi.

- Hạt sen lau sạch rồi lấy ra để ráo.

2. Các công đoạn làm:

- Nấu nóng chảo với dầu thực vật, cho gừng và chỗ hành sền sệt còn lại vào xáo thơm.

- Trút thịt gà vào đảo đến khi thịt săn lại và chuyển màu đẹp.

- Thêm hương vị hoặc nước vào xâm xấp, vừa ngập thịt gà. Mở lửa lớn, đun sôi.

- Quan sát thấy chảσ nước 100 độ c là bạn mở vung, bớt xuống lửa vừa, kèm theo thìa hớt bọt đặt nước xốt trong và ngọt hơn. Tiếp theo bỏ hạt sen vào nồi gà.

- Nước tiếp tục sủi bọt, bạn nâng cao nếm, đậy vung ít lại nhỏ lửa, đun tăng khoảng chừng 20 phút. Sau đó mở gà ra kiểm tra hạt sen đã bở chưa, giả dụ chưa tiếp theo thao tác và nêm lại cho vào vừa ăn.

- Rắc hành mùi cắt nhỏ, ngưng bếp.

3. Trình bày

- Lấy gà hầm hạt sen ra tô, ăn nóng.

Cầu mong các bạn thắng lợi và bá cháy miệng hen!

Món ăn nhiều sức thu hút ức gà xào hạt điều

Lúc này món ngon gia đình mới khác, hết ý miệng nhưng mà hết sức không khó nấu. Chỉ là cùng với một tí nguyên liệu không quanh co nhà mình đã có khả năng nấu được thức ăn ức gà xào hạt điều lý tưởng cho bữa cơm người quen. Cùng nhau khám phá cách thức ăn này nha.

Nguyên liệu nêm món ăn ức gà xáo hạt điều

• Thịt ức gà 500 lạng
• Hạt điều 100 gam
• Tỏi xắt nhuyễn 1 thìa canh
• Hành tây một củ bé, băm lát dẹt
• Hành lá
• Một tí trái ớt khô
• Ớt chuông một trái, xắt miếng
• Mật ong hai thìa café
• Dầu hào 1 thìa café
• Xì dầu hai thìa cafe
• Dầu mè 1 thìa cafe
• Rượu gạo một thìa café
• Muối tiêu 1 thìa café

Cách biến tấu ức gà xào hạt điều:

Quá trình 1: Thịt ức gà chặt miếng đúng ý. Bỏ vào xì dầu, mật ong, dầu mè, dầu hào, rượu gạo, muối tiêu vào 1 tô to, đặt thịt gà vào đảo gần như lên. Bọc kín lại rồi đến khi tô thịt gà vào tủ lạnh để khoảng chừng 30 phút đến khi thịt ngấm.

Quá trình 2: Để chảo lên bếp, làm cho thật nóng 2 thìa cafe dầu động vật, đổ thịt gà đã tẳm vào xào, đảo tới lúc thịt gà vừa ăn đến. Trường hợp lúc xào, gà bị cạn anh chị cho vào thêm xíu hương vị vào xào tới lúc ráo nước thì được. Rót gà ra một tộ để riêng.

Quá trình 3: Để chảo trở lại bếp, bỏ vào thêm ít dầu thực vật, phi tỏi cho đến khi thơm và đưa hành tây, ớt chuông và ớt sền sệt vào trộn, nấu xíu phụ gia đến khi ngấm vào hành tây. Khi hành tây và ớt chuông gần vừa chín, tỏa hương thơm cay thì cho vào thịt gà vào xáo, chung cuộc thì đặt hạt điều vào cùng, tiếp theo đảo phần lớn tay. Nấu nếm lại các thứ cần để nêm nếm bỏ vào vừa ăn. Quý vị xào tới khi hạt đều tương đối mềm ra là được, cho hành lá chặt nhỏ bé vào rồi ngưng sử dụng bếp.

Dọn gà đảo hạt điều ra dĩa, ăn sở hữu cơm vưa nóng.

Mong ước quý vị thắng lợi lúc nấu bữa ăn ức gà xào hạt điều hoặc có thể tìm hiểu thêm 2 món gà sau:

• Món gà nướng cay thơm ngon bá cháy
• Món gà sốt mật ông hấp dẫn ngày đông

Món gà nướng cay thơm ngon bá cháy

Món gà nướng cay mang sắc thái thời trang, thơm và ngọt - hứa hẹn sẽ là thức ăn ngon hàng tuần thật ấn tượng. Ko chỉ lôi cuốn mà món ngon gia đình còn có thể tỉ lệ chất dinh dưỡng cân bằng, béo mềm, thấm vị lại không gây chán lúc ăn đa số. Ăn cùng với cơm hay bún hầu hết rất phù hợp và bá cháy miệng.

Mềm thơm lộng lẫy món ăn gà nướng cay

Cùng theo dõi bí quyết làm để làm gà quay cay mềm thơm theo bí quyết bày nấu nướng ở bên dưới bạn hen!

Thành phần gồm:

- 500 gr thịt gà

- ba cánh gà

- hai - ba củ tỏi

- năm củ hành khô

- 1 - 2 quả ớt

- 2 thìa canh dầu thực vật

- Hạt nêm, đường

Cách nấu:

1. Xử lý ban đầu

- Thịt gà xử lý sạch, đặt nguyên hay cắt miếng vuông ăn ngon. Xiên cây tre giả dụ quý vị thích. Cánh gà khía ở vài chỗ dày thịt cho dễ dàng thấm.

- Hành, tỏi, ớt bằm nhuyễn.

2. Nấu

- Làm vưa nóng chảo cộng thêm dầu thực vật, trút hành, tỏi và ớt vào trộn cho thơm. Thêm hạt nêm, đường vào, đải đều để cho vị mặt ngọt nhiều sức hút thì ngưng bếp, nhằm nguội.

- Đưa thịt gà vào tô to, vớt phần hành, tỏi, ớt làm thơm vào tộ thịt. Đeo bao tay, bóp đa số hỗn hợp này với gà rồi bọc lại bằng màng bọc thức ăn, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tầm 60 phút.

- Nấu nóng lò ở nhiệt độ 230 độ C, xếp gà lên khay nướng, cho đến khi ngay vào lò, quay khoảng chừng 25 phút. Hay đến lúc thấy thịt có màu vàng gần như phong cách.

3. Trình bày

Cho đến khi gà ra, bạn đã có thể ăn món gà nướng cay. Món chuẩn ăn cùng với salad rau.

Cầu mong các bạn nấu món gà nướng cay thành công!

Món gà sốt mật ông hấp dẫn ngày đông

Thức ăn gà sốt mật ong vị ngọt, thấm vị thì một thức ăn hết ý phù hợp với mùi vị nhiều bà nội trợ. Tuy rằng bắt buộc mất đa số sức lực đặt hoàn tất nhưng mà quá trình biến tấu đa dạng lại mau lẹ và dễ dàng rất đỗi vì chỉ tốn nhiều công sức ở bước rim nấu chín gà. Khẳng định món ngon gia đình đạt tiêu chuẩn bá cháy - bổ - phải chăng này sẽ giúp mâm cơm người thân quý vị nâng cao phần hứng thú và dễ chịu.

Gà sốt mật ong đậm vị chuẩn cơm

Quý vị hãy ghi chép ngay cách này của đào tạo nấu ăn để có khả năng nấu gà sốt mật ong bất cứ khi nào tôi thích hen.

Những thứ cần:

- 500 gr thịt gà (đùi gà hay cánh gà)

- 2 thìa canh mật ong

- 1 thìa canh dầu thực vật

- ba thìa canh bơ

- 1 thìa canh rượu trắng

- 2 thìa canh tương ớt

- 1 thìa café nước tương

- ½ thìa cà phê muối

- Tiêu, rau ngò, …

Bí quyết làm:

1. Xử lý ban đầu

- Thịt gà lau sạch, chia thành vài miếng bé ăn ngon. Dùng miếng giấy thấm khô nước.

- Tẳm thịt gà cùng với muối, tiêu và dầu thực vật. Công sức ướp thì 10 phút.

- Trong một bát bé, cho đến khi các cần có sao vào: sốt cà chua ngọt, mật ong, nước tương, đảo đều.

- Rau ngò xử lý sạch, băm nhỏ.

2. Nấu

- Làm vưa nóng chảo cùng với dầu thực vật, cho thịt gà vào rang vàng hầu hết cả 2 mặt. Chú ý thường xuyên lật nhằm thịt ko bị cháy dẫn tới khô.

- Lúc thịt gà đã vừa chín, có thể màu vàng phong cách là cho vào dĩa đến khi ráo dầu.

- Bắc chảo lạ lên bếp, bỏ thịt gà vào đảo sơ. Nhanh chóng cho phần nước xốt vào, rim trong nước xốt tầm vài phút để thịt gà được ngấm phần nước xốt mặn mà.

3. Giải bài

Đặt gà ra đĩa và trang trí cộng thêm rau ngò. Khi này món ăn gà sốt mật ong từ các anh chị đã có khả năng ăn ngay.

Cầu mong quý khách thắng lợi với bí quyết làm gà sốt mật ong nhé!

Bún nem nướng thơm ngon cho bữa sáng dinh dưỡng

Bún nem nướng cộng thêm bún ngon dai mềm chén cùng với nem nướng thơm tho, mặn mà, rau sống non mát và nước mắm chua ngọt tin chắc sẽ làm món ăn sáng từ bạn hết ý miệng hơn tất cả.

Bún nem nướng thì một thức ăn rộng rãi ở cả 3 miền đất nước. Bún nem nướng giữ cho vào mình 1 hương thơm đặc thù theo từng khu Bắc Trung Nam. Bún nem nướng có khả năng dùng nấu món ăn sáng hoặc thức ăn chính hầu hết cực kỳ ưa thích. nem nướng vàng đa số, đậm vị cùng mùi thơm bùi của đậu phộng chiên, chút hăng hắc thuộc các mẫu rau thơm ăn cùng với cùng với nước mắm chua, ngọt cay nồng đầy nhiều sức hút. Cùng nhau khảo sát cách bún nem nướng thơm lừng đổi vị bỏ vào bữa sáng ngày mỗi tuần nghen!

Bún nem nướng đậm vị, đầy lôi cuốn

Những thứ cần:

• 100 lạng giò sống
• 50 gam thịt heo bằm
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 ½ muỗng café đường trắng
• ¼ muỗng café tiêu
• ½ muỗng cafe bột ngọt
• 500 lạng bún ngon
• 300 gam giá đỗ
• 2 que xà lách
• 100 lạng đậu phộng
• 20 gam mỡ heo
• 1 muỗng cafe hạt nêm
• 1 quả dưa leo
• 1/3 củ cà rốt

Cách biến tấu bún nem nướng chuẩn vị

Xử lý ban đầu nguyên liệu:

- Dưa leo bào bớt da, băm miếng nhỏ bé

- Cà rốt gọt bề ngoài, bào sợi mảnh

- Giá rót, rau xà lách nhặt sạch, làm sạch kĩ sở hữu nước. Lấy ra để ráo

- Đậu phộng rang vừa chín thơm và đem giã dập

- Mỡ heo hấp chín sau đó chặt hạt lựu. Ướp mỡ heo với ½ muỗng cà phê đường khoảng 10 phút

Phần lớn bước nêm:

Bước 1: Trộn giò sống cùng chung thịt xay, mỡ heo trong một tộ lớn. Tăng vào bát 1 muỗng canh nước mắm, một thìa café đường, ½ thìa cafe bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ thìa café tiêu. Sau đó xơi muỗng quết mịn

Bước 2: Nặn hỗn hợp giò sống thành từng miếng dài tròn như ngón tay và dùng cây xiên qua. Đem quay trên bếp than tới khi nem chín vàng đều.

Bước 3: Giã nhỏ bé tỏi, ớt. Trộn cùng nhau chút đường, hòa xíu nước ly. Thêm vào chén một thài canh nước mắm. Vắt nước cốt chanh vào bát, khuấy phần lớn. Nêm nêm cho có hứng thú chua, ngọt, cay vừa miệng thì được.

Bước 4: Xếp xà lách và giá đỗ dưới đáy chén lớn, cho bún lên phía trên, để nem nướng lên trên cùng. Kết cuộc rắc tăng đậu phộng giã bé. Chan nước mắm chua ngọt vào tô và thưởng thức.

Mùi nem nướng thơm phức quyện nước mắm chua ngọt đậm vị dùng cùng với bún sống và rau sống đầy hấp dẫn. Cầu mong bạn thành đạt với cách biến tấu bún nem nướng lý tưởng!